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2019-02-09
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☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店， 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。由於先前都講位置甚為吊腳， 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程，但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人， 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼，比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以
☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆
首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店， 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。
由於先前都講位置甚為吊腳， 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程，但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~
說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人， 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼，比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~
先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~
☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧
熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外， 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包蝦餃燒賣等☆
(個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞)
☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆
☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬， 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆
☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域， 及芝士控一飽滿足之慾☆
☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區， 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內， 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品， 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆
在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日， 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒， 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下， (亦提議可否帶離場？但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費， 不過始終多謝餐廳部份外之細心)
頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑
刺身種類不多幸而上算鮮~
燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~
場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點， 愛辣之人士應該喜歡~
一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~
好少見(開心果白朱古力)的朱古力片， 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕，好吃~
食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現， 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑， 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~
順帶提一提煎封三文魚做得不俗， 當日就煎得甚為嫩滑~
整體來說已午餐五佰多元多之消費， 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多， 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類
場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過， 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈？ 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗
每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較，所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比
改進是必有的， 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數， 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。
好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡，但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。
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