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2022-09-19
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朋友生日又有機會食好野🤗今次食壽喜燒，Sukiyaki Mori 森 確實好難訂位，電話長期唔通，無辦法下親身去店訂檯（佢有3間店），後來發現 fb inbox 佢會回覆電話，速度可接受，想訂個日剛巧有後補位。訂位前要講明食什麼，Omakase $1480 up / Sukiyaki set $680 / Shabushabu set $680前菜：鰹魚汁蕃茄（正常發揮，如果係梅味會更開胃），而銀杏同超甜粟米係有驚喜😋，還有青椒啫喱忘記是什麼味道了，應該普通😅茶碗蒸：一打開原來得半碗份量😅，海苔蒸蛋，味道正常。A4級近江和牛，有四個不同部位，包括肉眼、西蘭、2種不同牛肩，由淡至濃上檯。師傅係面前烹煮，坐吧檯有較好的視覺享受。和牛沾上橙黃色的蘭王蛋汁，令到肉質入口更滑😍，入口迅速融化，咬開有不少肉汁，油脂感十足，伴飯食可減低膩感。至於蔬菜味道ok，只是洋蔥沒有想像中的鮮甜。還有肉碎炒蛋飯加蔥粒，肉味好香，蛋都滑，不過蘭王蛋的蛋味沒有想像中的濃烈。最後上碟的甜品有蘋果啫喱，通透明亮，質感、甜度剛好，另外芒果牛乳布丁也不錯。平時好少食A4和牛，太重油脂確實有點膩😅，慶祝來這裡食確實不錯，價錢
今次食壽喜燒，Sukiyaki Mori 森 確實好難訂位，電話長期唔通，無辦法下親身去店訂檯（佢有3間店），後來發現 fb inbox 佢會回覆電話，速度可接受，想訂個日剛巧有後補位。
訂位前要講明食什麼，Omakase $1480 up / Sukiyaki set $680 / Shabushabu set $680
前菜：鰹魚汁蕃茄（正常發揮，如果係梅味會更開胃），而銀杏同超甜粟米係有驚喜😋，還有青椒啫喱忘記是什麼味道了，應該普通😅
茶碗蒸：一打開原來得半碗份量😅，海苔蒸蛋，味道正常。
A4級近江和牛，有四個不同部位，包括肉眼、西蘭、2種不同牛肩，由淡至濃上檯。
師傅係面前烹煮，坐吧檯有較好的視覺享受。
和牛沾上橙黃色的蘭王蛋汁，令到肉質入口更滑😍，入口迅速融化，咬開有不少肉汁，油脂感十足，伴飯食可減低膩感。
至於蔬菜味道ok，只是洋蔥沒有想像中的鮮甜。
還有肉碎炒蛋飯加蔥粒，肉味好香，蛋都滑，不過蘭王蛋的蛋味沒有想像中的濃烈。
最後上碟的甜品有蘋果啫喱，通透明亮，質感、甜度剛好，另外芒果牛乳布丁也不錯。
平時好少食A4和牛，太重油脂確實有點膩😅，慶祝來這裡食確實不錯，價錢算經濟，可以一試壽喜燒的味道，但再來就未必🤪
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