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2023-05-10
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👭🏻孖妹平日好鍾意去尖咀搵食，成日行過The Cameron 見到呢到開左好多新餐廳，今日就試下呢間低調奢華風裝修嘅意粉專門店🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢餐前小食 🆓✨餐廳會為每枱客人送上三件麵包，麵包由淺色，食到深色，淡味都濃味配上兩種芝士粒同牛油比客人搽包食，✨第一款類近法包質地，較清淡，配埋鹹香車打芝士粒食啱啱好，搽牛油都幾好，好軟滑，牛油面有粗鹽鹹鹹地✨第二款同第三款係黑糖提子合桃包同紅蘿蔔包，鹹甜和一款，同樣軟熟🥢法式牛肉他他，鹽漬蛋黃，鵪鶉蛋，魚子醬 💰148✨ 生牛肉👭🏻孖妹都係第一次食😳廚師將上乘鮮牛肉搥碎減少筋量，加入鹹蛋黃同醋醃製，洋蔥粒令人更加開胃，面仲有矜貴魚子醬同旁邊鹹蛋黃碎，華麗感十足🥢神石榴酸橘汁醃海鮮，油甘魚，北海道帶子，西班牙八爪魚 💰148✨呢款刺身用左秘魯式做法，相對會清淡一啲，海鮮整體鮮甜，唔會有腥味，帶子質感有少少嚼口，八爪魚切粒，酸甜神石榴酸橘汁係精粹，用上石榴汁、橘子調製而成，另外神石榴啫喱點綴🥢磨菇忌廉湯 ✨用上大量菇菌打成菇蓉，加入香草、鹽調味而成，最後以淡忌廉裝飾，好濃郁，純磨菇整成嘅湯特別天然有益🥢威尼斯鴨肉手打意粉 💰108✨
👭🏻孖妹平日好鍾意去尖咀搵食，成日行過The Cameron 見到呢到開左好多新餐廳，今日就試下呢間低調奢華風裝修嘅意粉專門店
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
🥢餐前小食 🆓
✨餐廳會為每枱客人送上三件麵包，麵包由淺色，食到深色，淡味都濃味配上兩種芝士粒同牛油比客人搽包食，
✨第一款類近法包質地，較清淡，配埋鹹香車打芝士粒食啱啱好，搽牛油都幾好，好軟滑，牛油面有粗鹽鹹鹹地
✨第二款同第三款係黑糖提子合桃包同紅蘿蔔包，鹹甜和一款，同樣軟熟
🥢法式牛肉他他，鹽漬蛋黃，鵪鶉蛋，魚子醬 💰148
✨ 生牛肉👭🏻孖妹都係第一次食😳廚師將上乘鮮牛肉搥碎減少筋量，加入鹹蛋黃同醋醃製，洋蔥粒令人更加開胃，面仲有矜貴魚子醬同旁邊鹹蛋黃碎，華麗感十足
🥢神石榴酸橘汁醃海鮮，油甘魚，北海道帶子，西班牙八爪魚 💰148
✨呢款刺身用左秘魯式做法，相對會清淡一啲，海鮮整體鮮甜，唔會有腥味，帶子質感有少少嚼口，八爪魚切粒，酸甜神石榴酸橘汁係精粹，用上石榴汁、橘子調製而成，另外神石榴啫喱點綴
🥢磨菇忌廉湯
✨用上大量菇菌打成菇蓉，加入香草、鹽調味而成，最後以淡忌廉裝飾，好濃郁，純磨菇整成嘅湯特別天然有益
🥢威尼斯鴨肉手打意粉 💰108
✨ 👭🏻孖妹會形容為鴨肉版嘅肉醬意粉，餐廳採用左闊條麵，外型有啲似中式嘅關廟麵，口感比較煙靭，硬身一啲加入咗蕃茄煮成嘅肉醬，最後加埋鴨肉絲配料，整體酸酸地，蕃茄味濃郁，鴨絲份量都幾多，夠腍身唔煙韌
🥢法式龍蝦海鮮意大利飯 💰388
✨有青口、帶子、紅蝦、蜆肉配料，醬汁係法式龍蝦湯底，加入圓身米飯後將醬汁煮至收汁，醬汁比起闊條麵會更加濃味😛飯就相對硬身一啲
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✍🏻總評：
加🔟服務費：✅
👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌖
👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌖
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💰人均消費：$450
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