慢煮工業 (已結業)

慢煮工業燒烤豬仔骨 Baby Back Ribs豬仔骨烤得軟熟，肉汁豐富。外層醬汁酸甜濃膩。加上多種香草調味，增加口感層次。啃著每條黏著醬汁嘅豬仔骨，手指也要舔乾淨，津津有味。法式羊架 Rack of Lamb 法式羊架羊肉味香濃，再加上厚厚一層香草同芝士coating。羊肉口感佳而肉質柔嫩，肥瘦適中。餐廳提供與羊肉最配合嘅薄荷醬，帶出清新感覺。Oscar ToppingOscar Topping 係一個add-on，有蟹肉同露筍。蟹肉包喺大量芝士中，幼身嘅露筍爽口。菠菜芝士焗蠔 Oysters with Cheese & Spinach& 黑松露巴馬臣芝士薯條 Black Truffle and Parmesan Fries菠菜芝士焗蠔蠔肉肥美，芝士味香濃撲鼻。粗薯條炸得軟硬適中，巴馬臣芝士微微融化喺熱騰薯條表面，再點黑松露醬，更是美國享受，兩道芝士愛控都唔想錯過。Wild Berries Cider & Passion fruits Cider直接由玻璃樽飲更滋味。冰凍口感，果味香濃，感觀更正。