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2022-11-09
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之前睇電視節目見到啲人講起慢煮呢一個烹飪方法，佢哋話慢煮嘅話啲肉嘅口感會更加軟滑，見到都覺得好吸引，不過如果要特登買個慢煮煲返屋企成本就太高，於是我哋就出去搵咗間專用呢一種方法去烹調食物嘅餐廳，就係位於中環嘅享慢煮意。間店睇周月嘅再對上一條街，呢頭都幾多餐廳。餐廳入邊嘅氣氛幾好，燈光偏暗，幾有情調有點浪漫。打開Menu一睇全部都係慢煮，真係啱晒我哋心水。見呢度好似好出名佢個龍蝦湯牛角包，當然要叫一個，我哋仲加咗慢煮牛面頰肉，同慢煮三文魚扒忌廉汁意粉。另外見到佢呢度有抹茶玫瑰荔枝鮮奶，係我最鍾意嘅飲品調味料放埋一齊，非常特別當然要叫。👏🏻首先你到嘅牛角包一上菜已經聞到好香嘅Pastry味，一切開中間嘅龍蝦湯已經傾瀉出嚟，非常足料，龍蝦湯嘅龍蝦味好香濃，配牛角包成件事好夾好正，非常推薦。之後就係慢煮三文魚扒忌廉汁意粉，慢煮之下嘅三文魚扒口感真係唔同啲！覺得比起平時食嘅三文魚扒鮮嫩，肉質好咁真係唔同啲，仲有佢嘅調味都好好味，加埋佢嘅忌廉汁意粉嘅奶油味好香，意粉嘅好感，硬度適中，非常好味。之後就到牛面頰肉同薯蓉，原來佢嘅薯蓉係下面啡色嗰啲，個味道非常濃，調左味，第一次食呢一種味嘅薯蓉，覺得好好
間店睇周月嘅再對上一條街，呢頭都幾多餐廳。餐廳入邊嘅氣氛幾好，燈光偏暗，幾有情調有點浪漫。
打開Menu一睇全部都係慢煮，真係啱晒我哋心水。
見呢度好似好出名佢個龍蝦湯牛角包，當然要叫一個，我哋仲加咗慢煮牛面頰肉，同慢煮三文魚扒忌廉汁意粉。另外見到佢呢度有抹茶玫瑰荔枝鮮奶，係我最鍾意嘅飲品調味料放埋一齊，非常特別當然要叫。👏🏻
首先你到嘅牛角包一上菜已經聞到好香嘅Pastry味，一切開中間嘅龍蝦湯已經傾瀉出嚟，非常足料，龍蝦湯嘅龍蝦味好香濃，配牛角包成件事好夾好正，非常推薦。
之後就係慢煮三文魚扒忌廉汁意粉，慢煮之下嘅三文魚扒口感真係唔同啲！覺得比起平時食嘅三文魚扒鮮嫩，肉質好咁真係唔同啲，仲有佢嘅調味都好好味，加埋佢嘅忌廉汁意粉嘅奶油味好香，意粉嘅好感，硬度適中，非常好味。
之後就到牛面頰肉同薯蓉，
原來佢嘅薯蓉係下面啡色嗰啲，個味道非常濃，調左味，第一次食呢一種味嘅薯蓉，覺得好好味，仲有啲酸酸地嘅醬，非常之開胃，我係咁食啲薯蓉。牛肉方面佢都好足料，有二塊慢煮嘅牛肉口感真係軟滑，完全唔會黐牙唔會好難咬，面頰肉幾肥，食到佢既骨膠原部分，口感好立體，牛味較濃。
飲品方面，估唔到荔枝玫瑰用入去抹茶鮮奶嘅味道有幾夾，好好味，一次過可以享受到荔枝玫瑰嘅香味，又可以感受到抹茶嘅茶香，正。
非常飽，又滿足既一餐。
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