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2014-01-27
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幫襯永年, 豬腸,雞翼,蘿蔔是必點之菜式, 從以前唔食豬腸到現在愛上豬腸都因永年而起...但近年食物質素比以前下降了...除了成本高,價格不定上調, 味精很多,即使唔加辣, 食完還是很口渴的...本來山長水遠黎到就係想回味一下豬腸的, 但未食到,就巳經一肚火!係呢度食野唔好期望有"基本"服務, 點好菜後, 所謂老闆,連基本問食客"拎走定係度食","要辣定唔辣",都要比說話你聽, 嫌你唔自動波自己講, 然後一輪咀同其他伙計係度串咀討論,不停重覆,話"我唔識做你碗麵WOR"其實問一下"拎走定係度食","要辣定唔辣", 基本溝通問題有多難, 但如果老闆不屑與食客交流,大可電腦化或低至叫食客用紙仔點好菜,照單整麵,不就是達到零交流的效果嗎?唔係個個客人都識你這一套固定的點菜形式的...既然你有那麼的一套,何不乾脆, 貼大字報, 提供食客指引, 不致客人被你跟其他伙計們,在眾客人面前蹂躪一番!連對人的基本尊重都不會, 元朗的美食,除了這間態度差比豬腸更有名的車仔麵店, 還是有很多選擇的!
係呢度食野唔好期望有"基本"服務, 點好菜後, 所謂老闆,連基本問食客"拎走定係度食","要辣定唔辣",都要比說話你聽, 嫌你唔自動波自己講, 然後一輪咀同其他伙計係度串咀討論,不停重覆,話"我唔識做你碗麵WOR"
其實問一下"拎走定係度食","要辣定唔辣", 基本溝通問題有多難, 但如果老闆不屑與食客交流,大可電腦化或低至叫食客用紙仔點好菜,照單整麵,不就是達到零交流的效果嗎?唔係個個客人都識你這一套固定的點菜形式的...既然你有那麼的一套,何不乾脆, 貼大字報, 提供食客指引, 不致客人被你跟其他伙計們,在眾客人面前蹂躪一番!
連對人的基本尊重都不會, 元朗的美食,除了這間態度差比豬腸更有名的車仔麵店, 還是有很多選擇的!
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