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2021-07-13
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疫情下約一班老友食飯，最好是搵酒店餐廳，一來有空間感，二來衞生情況也較佳。呢個星期五晚我們一行7人去左金域假日酒店內的Osteria 意大利餐廳暢聚。由於疫情下每檯最多坐4人，原則上我們坐長檯，分了2檯，中間加一塊膠板。但餐廳有點嘈吵，沒有想像中的寧靜，大家無奈地只能分開2檯傾計。 我們這天每人叫了一個 set dinner，頭盤火腿蕃茄多士配沙律菜，餐湯則是蕃茄湯，純粹是蕃茄打茸，極酸，無特色又唔好飲。朋友又落 pepper 又加鹽，最後都有剩。個 bread basket 就中規中矩，是預計會在酒店食到的質素。 輪到 main dish，我呢邊就揀左龍蝦意大利飯，黑松露意大利雲吞，以及鱈魚。鱈魚是一般水準，反而另外2個有意外驚喜。我最鍾意個意大利雲吞，簡簡單單，配上 truffles and olive oil，味覺的衝擊令人精神一鎮。大廚巧妙運用了黑松露獨具爆發力的香氣，令一道簡單的菜色昇華。至於個意大利飯，朋友話好好食。大概是因為龍蝦湯夠味道濃郁，口感豐富。甜品是 Tirumisu，不過不失。反而，我們在餐廳樓上的餅店訂了個杧果拿破崙餅，很出色，好好味。另外餐後杯 mocha
我們這天每人叫了一個 set dinner，頭盤火腿蕃茄多士配沙律菜，餐湯則是蕃茄湯，純粹是蕃茄打茸，極酸，無特色又唔好飲。朋友又落 pepper 又加鹽，最後都有剩。個 bread basket 就中規中矩，是預計會在酒店食到的質素。
輪到 main dish，我呢邊就揀左龍蝦意大利飯，黑松露意大利雲吞，以及鱈魚。鱈魚是一般水準，反而另外2個有意外驚喜。我最鍾意個意大利雲吞，簡簡單單，配上 truffles and olive oil，味覺的衝擊令人精神一鎮。大廚巧妙運用了黑松露獨具爆發力的香氣，令一道簡單的菜色昇華。至於個意大利飯，朋友話好好食。大概是因為龍蝦湯夠味道濃郁，口感豐富。
甜品是 Tirumisu，不過不失。反而，我們在餐廳樓上的餅店訂了個杧果拿破崙餅，很出色，好好味。另外餐後杯 mocha 咖啡也幾好味。
順道一提，餐廳做緊 promotion ，用匯豐信用咭埋單有7折。每人幾舊水，好扺，幫大家慳左好多！
後記：餐廳的服務似乎要調教一下。我真係無諗過係呢間酒店餐廳內請人加水，會加大滾水俾你。我明白我地無叫 bottled water 係慳左d，但也不至於搞到好似去左茶記咁 serve 大滾水。
意大利雲吞
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