泰源大排檔

十一月二十八日 (星期六)和同事去完中大影相,晚上再緬懷昔日的回憶相約了共八位友人,一起到泰源吃大排檔約七時許來到,泰源已經幾乎坐無虛席了貌似周中的老闆急忙為我們"加枱"因地方真的不夠,我們的枱置在巴士站上...真是以前未試過的我們尚未坐定,老闆已二話不說,送上了免費的雞粥,足夠八人份量沙田雞粥粥比起平常吃到的較稀,正合我們胃口雞味濃郁無比,而且有很多雞肉,厚肉來的,很滑,很有雞味現在已很難在香港吃到這麼美味的雞粥!瀨尿蝦也是老闆送的但蝦比較細隻,殼較多,所以沒有太多肉食炒得頗入味,畢竟是送的,不要求太多了椒鹽九肚魚魚炸得很香脆,而且已去了大部份的骨由於是鮮炸的,吃時還有點熱而且仍能感覺到魚的鮮香味很不錯的一碟九肚魚!沙拉骨份量很多,是啖啖肉的肉質稍為韌,不過很入味,配上沙律醬更是醒胃非常稍縑醬汁伴得不夠均勻椒鹽鮮魷一吃便知是新鮮貨!用上厚肉的魷魚肉,炸得很脆口,很乾身再一次是份量十足的椒鹽豆腐頗喜歡的一道菜!豆腐炸得外脆內滑而且很惹味,送飯一流炒蜆絕無偷工減料,蜆肉極多而且大隻炒得很入味,帶一點辣,充滿味覺的享受沙爹牛肉粉絲煲老公仔很喜愛這個粉絲煲配料十分多,而且啖啖肥牛肉,配上香辣