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2023-12-11
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日本過江龍海鮮居酒屋旬鮮 海宝係愛知県名店，唔單止由日本人主理，而且選用新鮮食材悉心烹調；餐牌上刺身壽司一品料理，名古屋名物等一應俱全，選擇繁多而且價錢合理🙆🏻♀️今次就趁住Okinawa fair一次過試晒沖繩縣限定菜單，係香港都可以一嚐沖繩滋味🇯🇵🔸沖繩水雲關東煮關東煮係秋冬暖心之選，常見食材如大根、竹輪、魚餅之外最特別係加入沖繩水雲，濃稠黏口而且吸住關東煮湯汁，更加享受到鮮甜湯頭！🔸沖繩車海老壽司冬天正值沖繩車海老盛產季節，Okinawa fair點少得佢！將原隻車海路做成壽司，只加少少醬油已經足夠提升鮮味，口感彈牙，同酸度適宜壽司飯好夾🔸沖繩車海老天婦羅將車海老炸成天婦羅後並無令蝦肉減低鮮味，薄薄天婦羅衣唔會感覺油膩🤤🔸Chura-Hi沖繩県限定菜單飲品，客人先選擇燒酎或泡盛，然後用沖繩獨有水果シークワーサー香檸既果汁調配而成，酸甜得來唔會蓋過酒香🔸刺身拼盤3種 二人前店家提供時令刺身，到訪當日分別係鰤魚、帶子同赤身🥰三款刺身口感各異一樣鮮味，尤其係油脂量較重既鰤魚，入口好快就化開，係秋冬必食既刺身🔸金槍魚酒盗芝士鹹味濃郁既酒盗配忌廉芝士，送酒必備🔸日式炸豆腐簡單但非常和風嘅家
🔸沖繩水雲關東煮
關東煮係秋冬暖心之選，常見食材如大根、竹輪、魚餅之外最特別係加入沖繩水雲，濃稠黏口而且吸住關東煮湯汁，更加享受到鮮甜湯頭！
🔸沖繩車海老壽司
冬天正值沖繩車海老盛產季節，Okinawa fair點少得佢！將原隻車海路做成壽司，只加少少醬油已經足夠提升鮮味，口感彈牙，同酸度適宜壽司飯好夾
🔸沖繩車海老天婦羅將車海老炸成天婦羅後並無令蝦肉減低鮮味，薄薄天婦羅衣唔會感覺油膩🤤
🔸Chura-Hi
沖繩県限定菜單飲品，客人先選擇燒酎或泡盛，然後用沖繩獨有水果シークワーサー香檸既果汁調配而成，酸甜得來唔會蓋過酒香
🔸刺身拼盤3種 二人前店家提供時令刺身，到訪當日分別係鰤魚、帶子同赤身🥰三款刺身口感各異一樣鮮味，尤其係油脂量較重既鰤魚，入口好快就化開，係秋冬必食既刺身
🔸金槍魚酒盗芝士
鹹味濃郁既酒盗配忌廉芝士，送酒必備
🔸日式炸豆腐
簡單但非常和風嘅家庭料理，4大件炸豆腐放入店家特製湯汁，豆腐保持幼滑口感，好味！
🔸和風炸雞肉未見過咁樣賣相既炸雞👀兩大件球體型炸雞，上面係蘿蔔蓉同埋青蔥，一咬開入面全部係嫩滑雞肉，配上酸醋汁，竟然完全唔覺得膩，好特別
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