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2013-09-22
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逗留香港只有短短八日，希望安排一頓英式下午茶給身邊的（糖人），選哪裡？ 有點頭痛！ 在紜紜眾多選擇之中，能夠脫穎而出的就只有 Grand Hyatt 君悅酒店 的「Tiffin 茶 園」原因除了那精緻的五層架外，也由於他們的雪糕甜品任食自助吧非常吸引 .........酒店大堂花卉擺設襯托著中置的噴泉、還有那幅帶濃重書卷氣的中國字畫屏風、歐陸風格高背椅子、特高樓頂配天幕玻璃窗，現場音色悅耳的爵士樂氣氛高貴典雅 。一杯酸甜瑰麗的 草莓酸乳酪茶 為今天揭開了序幕 .......有別於過往三層架的概念，Tiffin 為我們送來一組五件的組合，銀光閃閃拾級而上的有 。。。■ 法國布裡乳酪配核桃烤麵包、煙燻三文魚貝果■ 迷你牛肉漢堡、香草蘑菇蛋餅、玉米脆片■ 草莓撻、奶油千層蛋糕■ 櫻桃奶凍■ 英式鬆餅（原味/提子味兩款）草莓醬、凝塊忌廉■ 鵝肝醬配覆盆子醬汁單是鵝肝醬入口太膩，假若可以附上一片香脆烤熱的麵包，感覺上會好一些，有點訝異的是 ......... 鵝肝醬的份量竟然只有一小盅，而且要二人共用一支茶匙，若是兩位普通朋友聚會，豈不是要互吃對方的口水？對於收取全費的 Tea Stand fo
酒店大堂花卉擺設襯托著中置的噴泉、還有那幅帶濃重書卷氣的中國字畫屏風、歐陸風格高背椅子、特高樓頂配天幕玻璃窗，現場音色悅耳的爵士樂氣氛高貴典雅 。
一杯酸甜瑰麗的 草莓酸乳酪茶 為今天揭開了序幕 .......
有別於過往三層架的概念，Tiffin 為我們送來一組五件的組合，銀光閃閃拾級而上的有 。。。
■ 法國布裡乳酪配核桃烤麵包、煙燻三文魚貝果■ 迷你牛肉漢堡、香草蘑菇蛋餅、玉米脆片
■ 草莓撻、奶油千層蛋糕
■ 櫻桃奶凍
■ 英式鬆餅（原味/提子味兩款）草莓醬、凝塊忌廉
■ 鵝肝醬配覆盆子醬汁
單是鵝肝醬入口太膩，假若可以附上一片香脆烤熱的麵包，感覺上會好一些，有點訝異的是 ......... 鵝肝醬的份量竟然只有一小盅，而且要二人共用一支茶匙，若是兩位普通朋友聚會，豈不是要互吃對方的口水？對於收取全費的 Tea Stand for 2 實在說不過去吧！
下午茶必備的 Scone 英式烤餅 上桌時已經冷了一截，顯得並不討好 。
煙韌的布裡乳酪跟硬朗的核桃烤麵包十分匹配、bagel 貝果比一般的來得鬆軟可口、可是玩味十足的迷你牛肉漢堡 和 香草蘑菇蛋餅 味道並不突出，最後只吃掉一半 。
中層不太甜的甜品，甜度受愛美女士歡迎，尤其是那個朱古力味極濃郁的奶油千層蛋糕，小小的份量，一口一個，照單全收也不過份啊！
自製雪糕、雪葩、雪糕蛋糕任食自助吧，放置於當眼處免不了吸引各人的目光，身旁的（糖人）早已經急不及待地先行自選了多款甜品 。
真材實料的 青蘋果雪葩、香濃雅緻的薰衣草、質感鬆軟芝味十足的 提拉米蘇雪糕蛋糕、即點即製的窩夫、看的開心、吃的更開懷 。大飽眼福之餘，悠哉悠哉地與家人閑話家常，別有一番情趣！
題外話/補充資料：
美中不足的是 。 。。。 五層架非但沒有依照傳統英式茶架的規律（鹹點放於最低層、甜品在上），而且是擺放得雜亂無章，加上侍應急不及待地將只吃了一半的銀碟收拾起來，讓我們吃得手忙腳亂半點也不悠閒，此行的觀感著實來得又愛又恨、糾纏不清！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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