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2018-01-13
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近來Holiday Inn Golden Mile的意大利餐廳Osteria正在起革命，由Osteria的靚仔意大利餐廳總廚Paolo Federici特別設計出13款不讓西班牙專美的意大利餐前開胃小吃，大家可以大眾化的價錢吃到滿載意國風情的美食了，*意*想不到的驚喜。 這夜約齊好友來大嘆輕鬆寫意的意大利菜，華麗水晶吊燈下便是Osteria之所在地！ 開放式廚師隨時見到有型有款的Chef Paolo Federici，未吃其菜、先暈其浪！！ 我們被安排坐於廂房用膳，一班好友吃得更開心更放鬆！ 先來熱暖麵包籃，點上沒牛油那麼邪惡的油醋頓感輕盈。 小吃一件麵包後侍應陸續送上我們點的Tapas，Aged Parma ham with stracciatella cheese巴瑪火腿伴軟芝士＄88，軟滑鹹香的風乾火腿中混入stracciatella cheese，Stracciatella用浸漬在鮮奶油的芝士製成，口感清爽入口即化沒有酸味但蘇味挺濃，我不能太接受到呢！ 這份熱騰騰的Eggplant Parmigiana with smoked cheese意式焗茄子＄78就勁對我胃口，
這夜約齊好友來大嘆輕鬆寫意的意大利菜，華麗水晶吊燈下便是Osteria之所在地！
開放式廚師隨時見到有型有款的Chef Paolo Federici，未吃其菜、先暈其浪！！
我們被安排坐於廂房用膳，一班好友吃得更開心更放鬆！
先來熱暖麵包籃，點上沒牛油那麼邪惡的油醋頓感輕盈。
小吃一件麵包後侍應陸續送上我們點的Tapas，Aged Parma ham with stracciatella cheese巴瑪火腿伴軟芝士＄88，軟滑鹹香的風乾火腿中混入stracciatella cheese，Stracciatella用浸漬在鮮奶油的芝士製成，口感清爽入口即化沒有酸味但蘇味挺濃，我不能太接受到呢！
這份熱騰騰的Eggplant Parmigiana with smoked cheese意式焗茄子＄78就勁對我胃口，用煙燻芝士來焗製香氣更強，淋滑的焗茄子緊緊抱著半溶芝士火燙誘惑。
這客Preserved cod mousse with grilled polenta銀鱈魚慕斯伴扒玉米餅＄88，不看菜名相信很難估到是什麼！慷慨的黑松露已夠吸引，綠色像西蘭花那件原來是銀鱈魚慕斯，配玉米餅同吃絲絲的魚肉香甜可口。
Sauteed mussels, garlic bruschetta炒藍青口 HK$98，藍青口新鮮肥美，伴以香脆蒜蓉多士更添香氣。
再來Home made smoked salmon, goat cheese, beetroot salad煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律＄98，好友知我怕蘇身先士卒為我開路，最後我還是只吃到紅菜頭沙律！
Tomato bruschetta with marinate sardines salad蕃茄多士伴沙甸魚沙律＄88，賣相很吸引的Tapas，香脆多士配酸甜的蕃茄令沙甸魚更加出色。
接下來是好友們品嚐的Lamb meatballs with black truffle heart, sautéed mixed mushrooms羊肉球伴炒雜菌＄88，和Beef carpaccio with rocket, Parmesan shavings, black truffle生牛肉薄片伴火箭菜黑松露＄98，可惜牛羊也跟我沒緣份！
現在餐廳更有Tapas Set供應6 tapas + a bottle of Trebbiano d'Abruzzo DOC, Lamina＄838，8 tapas + a bottle of Sangiovese-Merlot, Collepino, Banfi＄998，10 tapas + Primitivo, Heracles IGT, Masseria Surani＄1,188，相約三五知己去Happy Hour都咪話唔爽！吃罷Tapas後我們一班為食鬼當然未滿足啦！來一碗傳統海鮮辣蕃茄湯＄128，內有不少新鮮海鮮，微辣酸香的蕃茄湯入口醒神好味道！
主菜點了Mediterranean sea bass, cream of broad beans, roasted vegetables香煎地中海鱸魚,蠶豆汁,烤雜菜＄368，鱸魚煎至香口，魚肉挺紮實，配合蠶豆汁吃挺合襯！
這個Slow cooked marinated lamb ribs, roasted potatoes, baked onions慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥＄358，飛快清碟相信味道不俗。
主食有雜海鮮、青露筍、水牛芝士薄餅＄248，薄身批底我喜歡，加上清甜露筍及多款海鮮口感很豐富呢！
Ricotta and spinach gnocchi, spicy N'duja sauce, taggiasche olives, eggplant芝士及菠菜丸、辣肉腸、茄子、橄欖＄218，但我更愛這款煙韌的麵團，辣肉腸醬香辣惹味配合得很出色。
最後還有Carnaroli riosotto, slow cooked lobsters, peas, crustacean sauce龍蝦意大利飯＄278，飯粒充斥龍蝦鮮香味，口感偏軟淋喜歡沒米骨的朋友相信會十分愛它。
說好了不喝酒的我最終被Prosecco wine smoothly blended with sorbet lemon or raspberry葡萄氣酒配意大利雪葩檸檬或紅莓＄88攻陷了，選上自家製檸檬口味雪葩配了Prosecco後除方便進食外、飲用外，更令清香雪葩添上一層貴氣，我十分喜歡這杯甜品呢！
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