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2023-09-22
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有一段時間冇食上海菜，今晚相約朋友到尖沙咀國際廣場的上海餐廳「上海婆婆336」共晉晚餐簡約裝潢，座位眾多，店員們皆親切有禮==========🔹雞絲拌粉皮 $78雞絲軟嫩，青瓜絲爽鮮，粉皮爽滑易入口，軟腍度剛好；配合適量的濃稠滋味麻醬，為一道出色的前菜推介指數：9/10==========🔹上海大雲吞 (6隻)雲吞相當大粒，皮薄而滑，餡料鮮味不膩；配合菜遠、蛋絲及清甜湯底，不錯！推介指數：7.5/10==========🔹韮黃炒鱔糊 $118韮黃及黃鱔份量豐富，上色均勻韮菜爽脆，黃鱔被完全去骨，質感軟嫩充滿鱔香醬汁濃郁，稀稠度適中，鹹甜平衡帶微微酒香推介指數：8/10==========🔹蔥爆牛肉 $98牛肉份量充足，絕無欺場牛肉嫩滑彈牙帶少量筋膜，醬汁調得恰到好處；具辛香的京蔥令整碟小菜更添美味推介指數：8/10==========茶錢每位$6，另收取加一服務費
簡約裝潢，座位眾多，店員們皆親切有禮
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🔹雞絲拌粉皮 $78
雞絲軟嫩，青瓜絲爽鮮，粉皮爽滑易入口，軟腍度剛好；配合適量的濃稠滋味麻醬，為一道出色的前菜
推介指數：9/10
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🔹上海大雲吞 (6隻)
雲吞相當大粒，皮薄而滑，餡料鮮味不膩；配合菜遠、蛋絲及清甜湯底，不錯！
推介指數：7.5/10
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🔹韮黃炒鱔糊 $118
韮黃及黃鱔份量豐富，上色均勻
韮菜爽脆，黃鱔被完全去骨，質感軟嫩充滿鱔香
醬汁濃郁，稀稠度適中，鹹甜平衡帶微微酒香
推介指數：8/10
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🔹蔥爆牛肉 $98
牛肉份量充足，絕無欺場
牛肉嫩滑彈牙帶少量筋膜，醬汁調得恰到好處；具辛香的京蔥令整碟小菜更添美味
推介指數：8/10
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茶錢每位$6，另收取加一服務費
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