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2018-03-05
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早於去年已經得知Holly Brown於荔枝角開設分店，除了招牌雪糕之外更供應一系列主食和輕食，另外更有荔枝角分店獨有的限定梳乎厘班戟。一直以來都蠢蠢欲動想一嚐其特色梳乎厘班戟，惟看到網上評價頗為極端而有所卻步。所謂「相見不如偶遇」，碰巧朋友要我陪伴她到D2 Place中Bernardo Thad的pop-up store挑選手錶，終於順道到Holly Brown享用晚餐，食物質素卻竟比預期中好。慢煮鮮三文魚柳配香草忌廉汁 ($168)三文魚柳肉質鮮美，軟嫩滑溜，美中不足的是配上炸薯條感覺有點格格不入，如果改為蔬菜或薯仔會更好呢。牛肝菌松露醬汁闊條麵 ($138)闊條麵份量極多，大概是三人份量；麵條煙韌有彈性，掛汁力強，粗身的闊條麵均勻地裹上濃郁稠密的醬汁，澎出陣陣松露氛香。安格斯牛肉洋蔥漢堡 ($148)炸洋蔥圈、煎蛋、安格斯牛肉漢堡扒等材料層層疊疊塞滿漢堡包中，高聳得難以一口咬下。漢堡扒質感比較結實，肉汁不算太多，炸洋蔥圈則與整份漢堡顯得有點格格不入，相對另外兩款鹹點顯得有點失色。珍珠奶茶梳乎厘班戟 ($108)兩層梳乎厘班戟疊起而成，份量之大令人振奮，面層大量忌廉帶淡淡奶茶清香，
早於去年已經得知Holly Brown於荔枝角開設分店，除了招牌雪糕之外更供應一系列主食和輕食，另外更有荔枝角分店獨有的限定梳乎厘班戟。一直以來都蠢蠢欲動想一嚐其特色梳乎厘班戟，惟看到網上評價頗為極端而有所卻步。所謂「相見不如偶遇」，碰巧朋友要我陪伴她到D2 Place中Bernardo Thad的pop-up store挑選手錶，終於順道到Holly Brown享用晚餐，食物質素卻竟比預期中好。
慢煮鮮三文魚柳配香草忌廉汁 ($168)
慢煮鮮三文魚柳配香草忌廉汁
$168
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三文魚柳肉質鮮美，軟嫩滑溜，美中不足的是配上炸薯條感覺有點格格不入，如果改為蔬菜或薯仔會更好呢。牛肝菌松露醬汁闊條麵 ($138)
牛肝菌松露醬汁闊條麵
$138
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闊條麵份量極多，大概是三人份量；麵條煙韌有彈性，掛汁力強，粗身的闊條麵均勻地裹上濃郁稠密的醬汁，澎出陣陣松露氛香。安格斯牛肉洋蔥漢堡 ($148)
安格斯牛肉洋蔥漢堡
$148
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漢堡扒質感比較結實，肉汁不算太多，炸洋蔥圈則與整份漢堡顯得有點格格不入，相對另外兩款鹹點顯得有點失色。珍珠奶茶梳乎厘班戟 ($108)
珍珠奶茶梳乎厘班戟
$108
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班戟質感蓬鬆而且濕潤柔軟，綿密細緻並帶適度空氣感，入口順滑不帶粉粒或結塊，加上彈性十足不易塌陷，完完全全是我嚐過最出色的梳乎厘班戟，遠勝於日本享負盛名的Bills。萬萬想不到竟然會在這裡覓到最心愛的梳乎厘班戟，更加並非單單是坊間常見的朱古力或抹茶等大路口味，而是別樹一幟的珍珠奶茶味，另外還有粉紅色的玫塊味看似都相當吸引，雖然食物價錢看似不算太親民，但份量之大絕對令人覺得物有所值。
餐牌參考：
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