金滿庭京川滬菜館 (德福廣場2期)

營業中

休息中

跟舊同學的定期聚餐，這回選了位於德褔的金滿庭。它的其他分店都常光顧，但是這間卻從未到訪，這回可看看分店的質素是否一致。雖然已經致電訂枱，而我亦提早5分鐘到達，可是仍需等候10分鐘。這教我真摸不着頭腦。我們一行3人點了6道菜，有點誇張。但是我們3位女子，竟然點滴不漏，這才叫我稱奇哩! 此無他，因為食物好味吖嘛 !山東手撕雞，本身是淡口的。配以附上的醬汁，提升了雞的香味，雞肉也算嫩。紫薯時蔬是我喜歡的。蔬菜都算新鮮，浸在上湯內，吸收了上湯的味道，令到菜也鮮味起來。紫薯不會太諗，與菜一起吃，味道更佳。松子魚是不能不點的。但是這裡的松子魚較失望。汁太多，令到魚身失去了油炸的脆口，而且太酸了吧。夾了些較乾身的部份，味道唔錯。帶子炒蛋是整晚最好的。蛋很嫩滑，入口有很濃厚的蛋味，配搭着較淡口的帶子，味道互相配合。招牌担担麵，走辣。味道一段，可能是由於花生醬份量不足吧。最後以黃金棗蓉作為甜品，外面芝麻香脆，內裡棗蓉不會太甜，很好味 !