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2017-07-19
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平日我是不吃也不太敢吃魚生的人，但一直想嘗試廚師發辦的餐廳於是今晚來到壽司之神，原來魚生也不是那麼難接受，還愈吃愈滋味呢！我點了一個$1200的套餐前菜是甜甜的靜岡番茄 醬汁搭配令其味道更上一層樓 而生白粟米清甜多汁 石垣貝 廚師在我們面前切割 在往桌上大力一拋 這貝彎曲了起來 沒錯牠還是活的。。有點害怕呢 廚師再往上灑上即磨海鹽 味道可以 但口感淋淋的 我不太喜歡花魚 第一口魚生想不到出乎意料的美味 令我感到非常期待下一款的款式金目鯛 也是鮮甜美味！燒鯖魚 鋪上芽葱 魚的油脂在口腔中滲出沙律醬燒銀鱈魚 香！濃！惹味！軟滑的口感 沙甸魚壽司 冬天肥美 夏天肉質較實 味道對我來說較為腥深海池魚 不太懂形容這個 但吃下去感覺是新鮮的北海道毛蟹 除了份量十足既蟹肉 上面還有蟹蓋的膏 鮮甜美味！大拖羅 呑拿魚最肥美的部位 咬下去脂香從口中散發 真的耐人尋味日式洋蔥湯 用上新鮮本菇 昆布製成 味道不過咸 口感有點像糊狀的薯泥 當然是洋蔥味的~ 鮮甜香濃海膽手卷 以前在另家吃的海膽味道都不太好 令我對海膽印象一般 但今次是我吃過最鮮甜的海膽 完全改觀了 好！吃！很creamy噢炸帶子 外面微脆 內
於是今晚來到壽司之神，原來魚生也不是那麼難接受，還愈吃愈滋味呢！
我點了一個$1200的套餐
前菜是甜甜的靜岡番茄 醬汁搭配令其味道更上一層樓 而生白粟米清甜多汁
石垣貝 廚師在我們面前切割 在往桌上大力一拋 這貝彎曲了起來 沒錯牠還是活的。。有點害怕呢 廚師再往上灑上即磨海鹽 味道可以 但口感淋淋的 我不太喜歡
花魚 第一口魚生想不到出乎意料的美味 令我感到非常期待下一款的款式
金目鯛 也是鮮甜美味！
燒鯖魚 鋪上芽葱 魚的油脂在口腔中滲出
沙律醬燒銀鱈魚 香！濃！惹味！軟滑的口感
沙甸魚壽司 冬天肥美 夏天肉質較實 味道對我來說較為腥
深海池魚 不太懂形容這個 但吃下去感覺是新鮮的
北海道毛蟹 除了份量十足既蟹肉 上面還有蟹蓋的膏 鮮甜美味！
大拖羅 呑拿魚最肥美的部位 咬下去脂香從口中散發 真的耐人尋味
日式洋蔥湯 用上新鮮本菇 昆布製成 味道不過咸 口感有點像糊狀的薯泥 當然是洋蔥味的~ 鮮甜香濃
海膽手卷 以前在另家吃的海膽味道都不太好 令我對海膽印象一般 但今次是我吃過最鮮甜的海膽 完全改觀了 好！吃！很creamy噢
炸帶子 外面微脆 內面是嫩嫩的口感 沒有炸得過熟！包紫菜吃另有一番風味
甜品抹茶豆腐 滑嫩的豆腐 配上抹茶漿 上面有粒粉糯的黑豆 簡直一等享受套餐以外還點確鰻魚飯
味道真是一等一的好吃！太棒了鰻魚烤得比日本的更好！皮脆肉厚
飯也很喜歡 熱騰騰的日本米上再灑上飯素 這誘惑無法抵擋吧
白蝦壽司 日本只有富山灣出產 玻璃蝦的朋友 唯獨這個我不太喜歡牠的口感 淋淋的蝦整體感覺非常滿意 有三位年輕俊俏的師傅在面前料理 真的大飽眼福呢
慶幸的第一次接觸魚生的我選對店舖來吃，他們所有的食物都非常新鮮，即點即切！令我對魚生留下一個美好的印象
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