潮庭 (星光行)

營業中

休息中

Item: 潮庭 (星光行)
Rating: 3
Author: krisfiona

CHIUCHOW GARDEN (Star House)

134 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8719

尖沙咀

$101-200

潮州菜酒樓少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	潮庭 (星光行)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

krisfiona

等級4

225

想當年一家人常常去酒樓吃飯媽子隔一陣子就會懷念從前所以我們會去曾到訪過的酒樓邊吃飯邊想當年我倆特別喜歡一些當年吃過的手工粤菜因為多功夫而且工序繁複，坊間已買少見少例如潮汕經典燉湯-鹹青欖燉豬肺湯以豬肺配鹹青欖慢燉，夠清潤又滋補我則喜歡吃普寧豆醬焗馬友鮮嫩馬友魚經焗製後再佐以鹹鮮普寧豆醬，鮮美好吃草菇煸乳鴿的做法增添了炒香草菇的菇香，別有風味 黃金石榴帶子有別於一般蒸煮做法以蛋皮包裹帶子餡再炸至酥脆，吃起來更香脆

想當年一家人常常去酒樓吃飯
媽子隔一陣子就會懷念從前
所以我們會去曾到訪過的酒樓邊吃飯邊想當年
我倆特別喜歡一些當年吃過的手工粤菜
因為多功夫而且工序繁複，坊間已買少見少

例如潮汕經典燉湯-鹹青欖燉豬肺湯
以豬肺配鹹青欖慢燉，夠清潤又滋補
我則喜歡吃普寧豆醬焗馬友
鮮嫩馬友魚經焗製後再佐以鹹鮮普寧豆醬，鮮美好吃
草菇煸乳鴿的做法增添了炒香草菇的菇香，別有風味 黃金石榴帶子有別於一般蒸煮做法
以蛋皮包裹帶子餡再炸至酥脆，吃起來更香脆