漢城美食 (已結業)

隱身在金巴利街多年的"漢城美食",一直以小店形式經營,賣的是韓國家常味道.在香港吃韓國菜一向是料理或是韓燒,又或者是類似明洞Express的快餐.好像這一類的韓式小店,是稀有品種.漢城一早已改為首爾,上年這間小店一改簡陋形像,店舖來個大翻新,即刻感覺煥然一新,座位增多了,但食客更多.晚上九點多來到,仍然要等一會才能入座.搭檯是必然之事情,坐在一張方形大檯內,有點"一屋兩伙三姓人"之感.任由天變地變,還是掛念此店的炸醬麵,女友胃口不大,另一道菜不叫澱粉質,便來個炒牛肉.前菜的泡菜辣度夠,但越吃越苦.韓國因為鄰近中國大陸,所以好些味道帶點點中國菜之影子,炸醬麵是一例,漆黑一片的炸醬,配以軟稔的粗麵條吃,基本上同北方炸醬麵相似.炸醬味道濃厚甜美,而炸醬內的洋荵粒,經過炸醬之洗禮後,也甜美起來.伴著粗麵條吃,每一條麵條索盡炸醬味道,吃得很滿足.炒牛肉味道也是偏甜,但用上的牛肉比較粗糙,甚至乎吉野家牛肉飯內的牛肉,也比他們更肥.兩個人只用$100,由坐下到離開,大約半小時,雖然價錢便宜,但生意一轉接一轉,一晚翻幾翻,假若每人平均消費五十的話,加埋的數目可不少也.難怪長做長有,做到現今門面"立立靚