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2023-03-10
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位於尖沙咀海傍香港藝術館一樓加嘅Hue, 地理位置超正可以望到十分迷人嘅維港景色，而且用餐嘅時候，仲有live band, 好chill。我地叫坐佢嘅WEEKEND BRUNCH，每位$480，都幾多嘢食，STARTERS係share 嘅，而main 就每人一份。 自家製麵包配果仁牛油，佢個麵包煙勳過有淡淡嘅木炭香，個牛油超香超滑。 海鰱魚、鱈魚子及三文魚籽，好似三文魚咁，好鮮味。 牛心蕃茄、哈密瓜果醋及海帶，果醋酸酸甜甜帶淡淡嘅哈密瓜味，配鮮甜嘅蕃茄，簡直一流。 烤杏鮑菇、法式牛油汁、焦香小洋蔥及榛子，杏鮑菇好彈牙，有少少nuts 味，口感好豐富。 蘆筍、香烤發酵荷蘭醬及脆穀物，蘆筍煮到好淋，荷蘭醬掩蓋咗草青味，食落好爽口。 生牛肉他他、紅椒核桃醬、西洋菜及烤大蒜，個人覺得佢最好食，生牛肉他他唔會好腥，同紅椒核桃醬一齊食好夾。 油甘魚、烤理子、香蒜及辣椒，油甘魚烤得剛剛好，帶少少魚油，魚肉唔老。 烤西班牙橡果黑毛豬、刁草酱、蘿蔔、芥菜葉，黑毛豬肉好香，完全唔韌，最欣賞係用黑毛豬肉鬆炸成嘅小方塊，好香口。甜品方面，香蕉拖肥蛋糕、香蕉、榛果朱古力、味噌焦糖，好好食，香蕉味唔太濃，但又唔會
自家製麵包配果仁牛油，佢個麵包煙勳過有淡淡嘅木炭香，個牛油超香超滑。
海鰱魚、鱈魚子及三文魚籽，好似三文魚咁，好鮮味。
牛心蕃茄、哈密瓜果醋及海帶，果醋酸酸甜甜帶淡淡嘅哈密瓜味，配鮮甜嘅蕃茄，簡直一流。
烤杏鮑菇、法式牛油汁、焦香小洋蔥及榛子，杏鮑菇好彈牙，有少少nuts 味，口感好豐富。
蘆筍、香烤發酵荷蘭醬及脆穀物，蘆筍煮到好淋，荷蘭醬掩蓋咗草青味，食落好爽口。
生牛肉他他、紅椒核桃醬、西洋菜及烤大蒜，個人覺得佢最好食，生牛肉他他唔會好腥，同紅椒核桃醬一齊食好夾。
油甘魚、烤理子、香蒜及辣椒，油甘魚烤得剛剛好，帶少少魚油，魚肉唔老。
烤西班牙橡果黑毛豬、刁草酱、蘿蔔、芥菜葉，黑毛豬肉好香，完全唔韌，最欣賞係用黑毛豬肉鬆炸成嘅小方塊，好香口。
甜品方面，
香蕉拖肥蛋糕、香蕉、榛果朱古力、味噌焦糖，好好食，香蕉味唔太濃，但又唔會比朱古力嘅味掩蓋，焦糖令到個蛋糕味道提升咗。
金磚蛋糕、松子仁、杏脯、香緹酥餅、洋甘菊蛋糕本身偏似酥餅，唔太甜，配杏脯剛剛好。
飲品叫咗Latte同Mocha，味道都唔錯。
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