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2023-11-30
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🚩灣仔廈門街🚩位於灣仔廈門街，即是在利東街隔離，地理位置方便，地鐵站一出5分鐘內就到😍一間高質既OMAKASE餐廳且價錢親民，餐廳外內裝修都具有日本風味，簡約裝修，座位雅緻🇯🇵🇯🇵▶️前菜3點（由左至右食起）1. 土佐海蜇海蜇爽滑脆口，食落會有酸酸甜甜，算是一道開胃口既前菜2. 明太子天婦羅🍤天婦羅下有明太子，外皮炸得好鬆脆，平時沾天婦羅汁，但今次會連明太子食，別有一番風味3. 麵豉醬田樂日式茄子🍆一口茄子配麵豉醬味道唔太咸，但呢個味道真係令人難忘▶️刺身三點🐟蜜柑鯛、🐠深海池魚、🐡鰤魚配有馬山椒刺身非常新鮮，食落係爽口且有魚既味道，而鰤魚要連有馬山椒一齊食🐚海膽忌廉汁帆立貝香煎帆立貝底部以海膽忌廉汁填滿😍😍食每一口都沾一下忌廉汁，實在太好味🤣肝醬鮑魚已切成片狀鮑魚連肝醬，鮑魚唔會好韌，肝醬亦都好配鮑魚🍤櫻花蝦餅配綠茶鹽整個蝦餅炸我非常鬆脆，亦都不會太油，加埋綠茶鹽，每啖都咸咸地咁，好好食🤤🐂燒和牛封門柳肉質嫩滑，封門柳肉味較濃，燒到能夠鎖到肉汁🐠鰻魚飯份量唔少，鋪面既燒汁鰻魚覆蓋成碗飯，連鰻魚汁，食哂成碗🤣蜆清湯大大粒既蜆肉熬出清甜嘅湯，飲得出湯既鮮味☺️🍨甜品三品自家制綠茶奶凍🍵、桃味卷
位於灣仔廈門街，即是在利東街隔離，地理位置方便，地鐵站一出5分鐘內就到😍一間高質既OMAKASE餐廳且價錢親民，餐廳外內裝修都具有日本風味，簡約裝修，座位雅緻🇯🇵🇯🇵
▶️前菜3點（由左至右食起）
1. 土佐海蜇
海蜇爽滑脆口，食落會有酸酸甜甜，算是一道開胃口既前菜
2. 明太子天婦羅🍤
天婦羅下有明太子，外皮炸得好鬆脆，平時沾天婦羅汁，但今次會連明太子食，別有一番風味
3. 麵豉醬田樂日式茄子🍆
一口茄子配麵豉醬味道唔太咸，但呢個味道真係令人難忘
▶️刺身三點
🐟蜜柑鯛、🐠深海池魚、🐡鰤魚配有馬山椒
刺身非常新鮮，食落係爽口且有魚既味道，而鰤魚要連有馬山椒一齊食
🐚海膽忌廉汁帆立貝
香煎帆立貝底部以海膽忌廉汁填滿😍😍食每一口都沾一下忌廉汁，實在太好味🤣
肝醬鮑魚
已切成片狀鮑魚連肝醬，鮑魚唔會好韌，肝醬亦都好配鮑魚
🍤櫻花蝦餅配綠茶鹽
整個蝦餅炸我非常鬆脆，亦都不會太油，加埋綠茶鹽，每啖都咸咸地咁，好好食🤤
🐂燒和牛封門柳
肉質嫩滑，封門柳肉味較濃，燒到能夠鎖到肉汁
🐠鰻魚飯
份量唔少，鋪面既燒汁鰻魚覆蓋成碗飯，連鰻魚汁，食哂成碗🤣
蜆清湯
大大粒既蜆肉熬出清甜嘅湯，飲得出湯既鮮味☺️
🍨甜品三品
自家制綠茶奶凍🍵、桃味卷蛋🍑、麻糬黃豆粉蕨餅
嫩滑既奶凍，非常重牛奶既味道，配上濃縮既綠茶唔會太甜，濃厚桃味牛乳卷蛋
💰$580/位 $980/2位
📍 卓鮨 (灣仔)
🗺️ 灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2A號舖
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