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2024-10-01
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今日放工後跟同事聚會傾下偈，知道「方叔叔重慶老火鍋」最近做緊8周年勁慳優惠👇🏻見咁抵大家就揀左打邊爐😊1️⃣全線菜單勁減2️⃣全線免加一服務費位於中環的「方叔叔重慶老火鍋」主打正宗重慶麻辣火鍋，店家保留了重慶火鍋的傳統作法，加入不同辣椒🌶，且亦設有鴛鴦鍋，可選擇不辣的湯底🥘火鍋店裝潢以石材和木為主要元素，風格時尚型格，而且空間寬闊，更設有多間包廂，用餐環境舒適。入座後，店員隨即端上餐前糖水，雪耳紅棗糖水，好滋潤❣️而火鍋店的茶是採用無咖啡因的蕎麥茶。麻辣拼蕃茄湯鍋 (小鍋) $78火鍋有多種火鍋湯底可選，除左主打麻湯鍋之外，亦設有鴛鴦鍋，提供多款不同特色而不辣的湯底選擇。我就選擇左麻辣拼蕃茄湯，啱晒我地一個食辣，一個唔食辣😁湯底用上高純度牛油加入唔同辣椒🌶，可以揀重慶辣或普通辣❣️，店員跟住倒入老鷹茶，老鷹茶是四川一款涼茶，可以消滯解辣😝；而蕃茄湯使用新鮮蕃茄煲煮，富有濃郁蕃茄味道的湯鍋🍅美國Prime特級牛小排 (半份) $128推介‼️將牛小排輕灼至半生熟🐮，肉質嫩滑，滿佈油花，牛味突出，配上惹味的麻辣湯底🌶，真係超正‼️紐西蘭精品羊肉卷 (半份) $38肥羊都是均勻切片🐑，羊肉味道濃郁，油花分布
1️⃣全線菜單勁減
2️⃣全線免加一服務費
位於中環的「方叔叔重慶老火鍋」主打正宗重慶麻辣火鍋，店家保留了重慶火鍋的傳統作法，加入不同辣椒🌶，且亦設有鴛鴦鍋，可選擇不辣的湯底🥘
火鍋店裝潢以石材和木為主要元素，風格時尚型格，而且空間寬闊，更設有多間包廂，用餐環境舒適。
入座後，店員隨即端上餐前糖水，雪耳紅棗糖水，好滋潤❣️而火鍋店的茶是採用無咖啡因的蕎麥茶。
麻辣拼蕃茄湯鍋 (小鍋) $78
火鍋有多種火鍋湯底可選，除左主打麻湯鍋之外，亦設有鴛鴦鍋，提供多款不同特色而不辣的湯底選擇。我就選擇左麻辣拼蕃茄湯，啱晒我地一個食辣，一個唔食辣😁
湯底用上高純度牛油加入唔同辣椒🌶，可以揀重慶辣或普通辣❣️，店員跟住倒入老鷹茶，老鷹茶是四川一款涼茶，可以消滯解辣😝；而蕃茄湯使用新鮮蕃茄煲煮，富有濃郁蕃茄味道的湯鍋🍅
麻辣拼蕃茄湯鍋 (小鍋)
$78
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美國Prime特級牛小排 (半份) $128
推介‼️將牛小排輕灼至半生熟🐮，肉質嫩滑，滿佈油花，牛味突出，配上惹味的麻辣湯底🌶，真係超正‼️
美國Prime特級牛小排 (半份)
$128
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紐西蘭精品羊肉卷 (半份) $38
肥羊都是均勻切片🐑，羊肉味道濃郁，油花分布均勻。
紐西蘭精品羊肉卷 (半份)
$38
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頂級黑尾耗兒魚 (半份) $68
推介‼️耗兒魚好少有機會在香港食到，所以就點了來試，估唔到魚肉肉質細膩，味道幾鮮美，又唔算好多骨🥰
頂級黑尾耗兒魚 (半份)
$68
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珊瑚蚌 (半份) $65
珊瑚蚌外表呈橙紅色，好大塊，肉質爽脆彈牙又鮮味🤤
珊瑚蚌 (半份)
$65
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老鵝鮮鵝腸 (半份) $45
鵝腸滾水淥10秒就食得，食落口感好爽脆呢👍🏻
老鵝鮮鵝腸 (半份)
$45
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手打魚籽蝦滑 (半份) $35
魚籽蝦滑蝦味濃郁，口感緊實彈牙🤩
手打魚籽蝦滑 (半份)
$35
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自家制手打四寶丸 (半份) $45
自家製手打四寶肉丸入口爽滑彈牙，新鮮可口，一次過可以食哂 #香菜牛肉丸、#豬肉貢菜丸、#墨魚丸、#蝦丸 4種唔同口味，簡直滿足晒四個願望🤪
自家制手打四寶丸 (半份)
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方叔叔現炸豆皮 (半份) $25
必食‼️炸到金黃酥脆的炸豆皮，打邊爐放入鍋內淥一陣就食得，少少脆又吸左啲湯汁，好惹味😍
方叔叔現炸豆皮 (半份)
$25
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鮮竹笙 (半份) $25
竹笙份量不少，味道鮮美，口感爽脆，仲吸盡湯底精華，好yummy🥰
冬瓜 (半份) $15
冬瓜味道鮮甜，索滿湯汁後，肉香味十足，非常美味❤️
稻庭烏冬 (半份) $15
烏冬掛滿湯汁，口感煙韌彈牙，夾埋一齊食非常美味可口🍜
洛神花鮮橙特飲 $38
以洛神花茶為基底，加入新鮮橙塊浸泡🍊，味道酸酸甜甜，好開胃解膩。
水仙烏龍檸檬茶 $38
以水仙烏龍為基底，加入新鮮檸檬，醇厚烏龍茶混合新鮮檸檬的酸甜清香，一樣清新解膩。
洛神花鮮橙特飲，水仙烏龍檸檬茶
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茶介及醬料 $20/位
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