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2023-01-24
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點樣食推介✨⭐️必食香港排名Top 2 Pizza⭐️⭐️中環意大利菜⭐️BACI Trattoria · Bar 地址：中環德己立街30-32號加州大廈地舖🍖Calabrese from the south pizza $218 (8.5/10)BACI係亞太區薄餅排名第12及全港第2，黎得依度一定要試下佢地嘅pizza💓，每塊pizza都係用石窯烤爐烤製，批皮夠焦脆，pizza dough本身超出色，咬開見到密密麻麻嘅大氣孔，完美發酵時間同烤焗溫度先可以整到外脆內煙韌嘅薄餅皮👏🏻，但餅皮中部又夠濕潤，真心出色到淨係掛住食個皮🤣🤣，內餡係咩味已經冇所謂～輕鬆ko一個pizza～食辣嘅朋友都推介依款Calabrese from the south，配料都係常見嘅mozzarella cheese、辣肉腸、辣豬肉腸、紅洋蔥、橄欖同番茄醬，最特別係有辣椒油嘅香氣，記得問店員拎佢地自家製嘅chilli oil，真心錦上添花，滴完辣椒油嘅味道層次升左幾個lv，不過真係有d辣🤣🤣總之一定要試下佢地嘅pizza！🍖Butter Poached Lobster $498 (7.8/10)擺盤夠色彩繽紛嘅新鮮
⭐️必食香港排名Top 2 Pizza⭐️
⭐️中環意大利菜⭐️
BACI Trattoria · Bar
地址：中環德己立街30-32號加州大廈地舖
🍖Calabrese from the south pizza $218 (8.5/10)
BACI係亞太區薄餅排名第12及全港第2，黎得依度一定要試下佢地嘅pizza💓，每塊pizza都係用石窯烤爐烤製，批皮夠焦脆，pizza dough本身超出色，咬開見到密密麻麻嘅大氣孔，完美發酵時間同烤焗溫度先可以整到外脆內煙韌嘅薄餅皮👏🏻，但餅皮中部又夠濕潤，真心出色到淨係掛住食個皮🤣🤣，內餡係咩味已經冇所謂～輕鬆ko一個pizza～
食辣嘅朋友都推介依款Calabrese from the south，配料都係常見嘅mozzarella cheese、辣肉腸、辣豬肉腸、紅洋蔥、橄欖同番茄醬，最特別係有辣椒油嘅香氣，記得問店員拎佢地自家製嘅chilli oil，真心錦上添花，滴完辣椒油嘅味道層次升左幾個lv，不過真係有d辣🤣🤣
總之一定要試下佢地嘅pizza！
🍖Butter Poached Lobster $498 (7.8/10)
擺盤夠色彩繽紛嘅新鮮龍蝦，用左青醬同pickled onions去調味，爽口彈牙得黎又夠清新，底層仲有配上red sauce嘅珍珠意粉，依個價錢食到原隻龍蝦其實幾抵玩🫶🏻
🍖Angeli Di Mare $238 (8/10)
估唔到依個價錢食到紅蝦意粉😚，個天使麵勁掛汁同Al dente，入口勁濃郁龍蝦濃湯味，紅蝦半生熟口感彈牙又勁鮮甜💓💓，估唔到佢地嘅意粉都同樣高質
🍖IL Carpaccio Di Bresaola $198 (7.2/10)
次次食意大利餐廳都會嗌beef carpaccio🤣🤣，依度搭配左burrata同黑松露🤩，豐富成碟野嘅口感同香氣，面頭條grissini超酥脆😜
🍖I Ravioli Di Casa Nostra $168 (7/10)
當goat cheese遇上紅菜頭ravioli竟然會變左溫柔嘅配搭😂，本身濃烈嘅goat cheese會比紅菜頭嘅草青味中和左👏🏻
🍖Tiramisu $98 (7.5/10)
水準之上，唔會膩，入口勁滑
Happy Hour有$78杯house wine/啤酒/cocktail選擇，再配上pizza就一絕🙌🏻
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回頭指數: 🍧🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指數: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (滿分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均：$500～
服務：(7/10)
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