BACI Trattoria · Bar

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鍾意食Pizza🍕嘅朋友要留意啦！曾經奪得全港Pizza第2️⃣位嘅"BACI"以家係係中環蘭桂坊開左啦!BACI 一直以招牌窯烤烘獲獎手工薄餅見稱!每一塊Pizza都烤得皮薄又脆身！而且材料十足，味道又特別！我同朋友今日就專登嚟食lunch：🍕South of Asia- Pizza皮脆內軟,將辣肉醬製成蓉,仲有自家制風乾嘅菠蘿脆片,香脆鮮甜再加埋水牛芝士、煙肉圈、菠蘿蓉、煙肉忌廉、辣椒等，口感豐富，層次十足！🍕Royal Tartufo- 有水牛芝士、牛肝菌、牛奶芝士、黑松露芝士、新鮮黑松露，每啖都有香濃嘅芝士味！配上黑松露，口味出奇咁配搭！除咗Pizza真係超正之外，飲品亦都非常有特色！🍵Yum Cha!!- 以中國傳統嘅茶杯，入邊混合咗玄米茶伏特加、斑蘭聰漿、椰子水、茉莉花茶、椰子酒，茶面上仲配上玫瑰花瓣，飲落好清新！🍹El Grape- 用左自家製伯爵茶氈酒、巨峰紫葡萄香甜酒、接骨木花糖漿、檸檬汁、湯力水，好味，酒味唔算太濃，而且酸酸甜甜，好容易入口！無論食物甚至飲品賣相都非常有心思，好精美！打卡一流！📸而且餐廳嘅環境闊落夠開陽，坐得好舒服！最啱同friend一齊嚟傾下計，過一個

喺中環做完gym ，約咗老公去蘭桂坊chill一下之前見到網站介紹呢間pizza 每次經過都見到好多人飲酒都唔知原來佢啲pizza咁出名50 TOP PIZZA ITALY 連續三年全港排名第二獲獎薄餅意式煙三文魚蕃茄多士咸香嘅煙三文魚配蕃茄，口感清新底層多士香脆西西里式黑椒吞拿魚吞拿魚鮮嫩肥美，配上黑椒及特製醬汁，更突顯鮮味到揀pizza真系花多眼亂，款款都好吸引South of Asia 皮脆內軟，將辣肉醬製成蓉，自家制風乾嘅菠蘿脆片，香脆鮮甜再加埋水牛芝士、煙肉圈、菠蘿蓉、煙肉忌廉、辣椒🌶️等店員仲教我哋正宗食意大利pizza嘅手勢紅蝦天使面呢個天使面系我最近食過最好味嘅天使面用海鮮濃湯煮食，紅蝦煮到半熟鮮甜鮮嫩，濃濃鮮蝦味而麵條嘅軟硬度都好啱我口味唔會太硬最估唔到嘅系甜品都咁出色呢個The Classic Tiramisu 好啱香港人口味我對奶比較敏感，呢個奶味比較輕咖啡味香濃，而且無酒，口感好順滑Pizza Golosa (9inches)迷你開心果朱古力薄餅最近好Hot嘅開心果，配咗香脆薄餅，榛子、黑朱古力、朱古力雪糕，食到停唔到口而飲品order咗白酒同Paradise 🍹

位於蘭桂坊核心地段, 呢間主打意大利風格既餐廳, 不僅地理位置優越, 環境開揚舒適, 更以豐富多元既菜式選擇成功吸引不少客人慕名而來從海鮮、冷盤到甜品，每一區都誠意十足，令人驚喜不斷。假日Brunch $528/位, 係Openrice訂位仲有75折添~ 食完係會覺得物有所值!!!海鮮櫃檯絕對係呢度的亮點之一！有大蝦、龍蝦、青口、翡翠螺等四大主角~特別推薦大蝦同龍蝦, 肉質爽口彈牙, 鮮味十足龍蝦仲要隻隻都爆膏!!!沙律區選擇豐富, 有多款冷盤~~提供各式沙律菜、水牛芝士、蘆筍、烤南瓜、甘荀等等各式芝士同火腿拼盤精緻擺, 搭配多款新鮮出爐麵包~無論係配橄欖油定係配火腿都好好味熱盤區既烤肉同樣精彩!!! 特別係香烤豬腩肉&烤牛臀肉~豬腩肉真係一試難忘 肉質軟嫩到一個點, 油脂分佈恰到好處, 入口即溶!!!烤牛臀肉肉嫩多汁, 令人一啖接一啖, 食到唔想停！另外熱盤仲有意大利肉丸、三文魚同燉雞翼等, 每一道菜都處理得恰到好處~~即制Pizza提供多款口味, 包括辣肉腸、芝士、全素等~上枱熱辣辣, 外皮鬆脆軟熟, 果然係得獎pizza, 堅好味至於即制意粉方面, 有意粉、長通粉、貝殼粉、薯仔丸

BACI Trattoria.Bar , 是中環蘭桂坊意大利餐廳 , 人氣 Weekend Brunch 自助 buffet , 可以由十二點食到三點半 , 仲有我喜歡龍蝦 ,大蝦及蟹鉗等海鮮 , 十分抵食吸引 , 餐廳的手工pizza , 仲連續三年獲獎 , 必點推介。⚜️海鮮櫃枱🔹️龍蝦肉質鮮嫩爽彈， 啖啖海洋的鮮香。🔹️螺肉彈牙爽口，散發海水的味道， 加上 檸檬汁， 更添風味。🔹️大蝦肉質紮實， 鮮味十足。🔹️蟹鉗肉質鮮甜 , 滋味。🔹️煙三文魚入口柔軟, 濃郁煙熏香氣， 滿嘴三文魚魚油的甘香。⚜️沙律🔹️吞拿魚沙律新鮮的吞拿魚， 配搭脆嫩的生菜，清爽可口。🔹️水牛芝士沙律芝士充滿濃郁奶香，口感滑潤。⚜️甜品及水果拼盤🔹️雜莓果撻酥脆的外皮， 包裹著新鮮雜莓， 漂亮又美味。🔹️提拉米蘇咖啡混合了可可粉，口感柔滑鬆軟，甜而不膩， 讓人喜歡。🔹️芝士蛋糕濃郁芝士味道， 入口軟滑濕潤。🔹️焦糖奶滑布甸甜而不膩的焦糖, 淡淡奶香，綿密滑順。🔹️開心果忌廉蛋糕滿滿堅果的與奶油的甜香， 豐富細膩， 甜度剛好。⚜️即製意粉長通粉、長麵條、貝殼粉、薯仔丸子，各種麵食，自由 DIY 搭配自己喜歡的醬料。⚜️烤肉專區🔹️香烤豬腩肉

位於蘭桂坊嘅餐廳BACI,工業風設計加埋柔和燈光,氣氛一流。坐低叫左揀左陣叫左呢款有開心果嘅Pizza，Romagna入面有兩款芝士，水牛芝士同埋布拉塔芝士，芝士溶得啱啱好，奶味偏濃唔會太咸。香腸方面係意大利肉腸，味道亦偏清淡，豐富嘅配料有加上車厘茄，檸檬皮，羅勒，香脆嘅開心果碎，夏日炎炎食唔會太heavy，酥脆嘅餅皮焗到脆脆地帶少少焦香，咬落去仲有煙韌口感，完全係手工現做嘅質感，好滿足😌配埋冰涼嘅啤酒🍻好鬼夾。無論做Brunch定晚餐都啱晒，chill chill地同朋友輕鬆聚會享受下好適合

曾奪全球Top 50 Pizza🍕亞太區第12位，全港Pizza第2位嘅BACI，Weekend Brunch可以任食佢哋嘅Pizza🥹😍 仲有勁多高質沙律、海鮮、烤肉等等，星期六日早起身出中環都值！環境外國風，開揚亦坐得舒服，拎野食唔會有壓迫感。 Weekend Brunch $528+10% 冷盤冷盤選擇非常多🥗😍 每款健康得嚟又唔會覺得款式乏味，例如紅菜頭沙律、雞肉沙律、茄子、蕃茄水牛芝士、蘆荀等等，全部都好新鮮，重點係我個人怕食落太重橄欖油嘅沙律(香港好多正宗西餐廳跟返外國人口味都好重手🥲)，呢到完全無呢個問題，我呢個亞洲胃食均全部款式都無負擔😆 仲有魚生！三文魚、吞拿魚及意式醃製嘅魚，就咁食/配麵包都得。Brunch已經有龍蝦供應🦞🙈 仲有蝦、蟹鉗、海螺、青口，質素正常，不過海螺🐚就失色少少有沙。 熱盤專區 到熱盤專區，多款意式烹調手法菜式🇮🇹，例如經典意大利肉丸、香檸三文魚、意式獵人燉雞翼、Salamella（莎樂美腸）、巴馬臣芝士茄子、西西里燉雜菜等等。烤肉專區有3款選擇，香烤豬腩肉、烤牛臀肉及烤羊肉，見到廚師即煮即切！食自助餐嘅燒牛肉好易食到好柴好乾⋯⋯呢到3款肉都好

朝聖全港第二得奬Pizza店🍕✨適逢週末嚟到食Weekend brunch，除咗有招牌Pizza無限任食，仲有一系列嘅凍海鮮同烤肉～不得不讚Pizza真係幾正嘅，可以再encore😗• Weedend brunch $528/位最期待嘅當然係佢哋嘅Pizza，試咗Margarita同Pepperoni 兩款，採用傳統窯爐高溫烤焗，即叫即做，係正宗拿玻里風味！口感鬆軟又煙韌，一個人食兩個都唔過份😋其餘嘅嘢食都係喺外面嘅自助區度拎，設有意粉專區可以自選喜愛嘅意粉同醬汁現煮。揀咗呢個阿拉比亞塔辣醬搭配長通粉，煮得剛好有咬口，酸酸辣辣幾開胃惹味！另一Highlight係凍海鮮區，最搶手嘅龍蝦、蟹鉗都Refill得好快而且有質素，仲有蝦、螺同青口等等。烤肉推介羊肉，肉質軟嫩帶有油脂甘香，必食！至於烤牛臀肉就比較乾身咗啲，略為失色。除此之外亦設有熱盤專區，多款經典意菜例如燉雞翼、肉丸等，屬正常發揮不過不失🙆🏻‍♀️記得留肚食甜品，事關水準好出色！試咗Tiramisu夠creamy濕軟，亦富有蛋香。就算最basic嘅雲尼拿同朱古力雪糕都唔馬虎，滿滿足料雲尼拿籽/濃厚黑朱古力香，非常好食😋

要好好享受Weekend假期😎就要有個豐富既Brunch😋任食滿足個胃係首要💃🏻Let's Get BRUNCHY🍽️週末自助早午餐🌞~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Weekend Brunch (逢星期六 / 日 • 公眾假期 • 12:00 - 15:30)(成人 $528/ppl • 4 - 12歲小童 $328/ppl)先黎個獲獎🎖️現場即製🔥Pizza🍕(🏆香港第2名Pizza • 🏆 50 Top Pizza Italy)薄批底 • 食落軟熟帶煙韌，批邊位仲脆脆地✨當日有4款口味可揀， 我揀左4色芝士🧀Cheesey🤤藍芝士香味最出💙.現場即製既仲有即煮意粉🍝可以自己揀醬汁(意式肉醬 • 番茄醬辣醬 • 芝士) 意粉款式 (長通粉 • 意粉 • 螺絲粉)，自由配搭📝我揀左番茄醬辣醬，好惹味😋.自助Bar區▪有即切烤肉專區 (推介！香烤豬腩肉🐷)▪冰鎮海鮮🌊 (龍蝦🦞 • 龍蝦鉗 • 蝦🦐 •螺🐚 • 青口) ▪熱盤 (經典意大利肉丸 • 香檸三文魚🐟 • 意式獵人燉雞翼🐓 • 西西里燉雜菜🥒🥬🥕...)▪廚師精選沙律🥗 (款款都好

餐廳位於蘭桂坊加州大廈，環境時尚而典雅。今日平日lunch時間去都全場爆滿。超強人氣餐廳。點咗兩款餐廳嘅招牌Pizza。都係經理親自推介😊喺入門口位餐廳擺咗兩塊得獎牌。分別係，2025年亞太區top 23 ，香港top 2好食Pizza餐廳。Pizza Stella Pizza形狀似一粒大星星⭐️餅底薄脆，一啖咬落去。餅皮的香脆。披薩免頭鋪滿左新鮮番茄醬、融化咗嘅水牛cheese。仲有火腿丶蘑菇同松露意大利乳清芝士。每一口都帶著豐富的層次感，特別係濃郁嘅黑松露味，為整個披薩增添風味。Pizza South Of Asia呢款 Pizza 上面有牛乳芝士、紫洋蔥同輕煎嘅芝麻吞拿魚，口感豐富。牛乳芝士香濃滑順，配搭上微甜嘅紫洋蔥，簡直絕配。而且吞拿魚輕煎得啱啱好，保留咗魚肉嘅鮮味，整體味道超正。Smoked Salmon Bruschetta煙燻三文魚味道濃郁，配上香脆嘅麵包，仲有牛油果醬，口感層次十足。Tuna Loin鮮嫩嘅吞拿魚肉質，配上特製紅椒甜醬汁，味道好清新。擺盤精緻此一件藝術品。 Passion & Bubble氈酒、洋甘菊茶同湯力水調製而成，清新爽口Paradise 自家製伯

嚟得BACI 就有心理準備係重碳水畢竟餐廳連續三年喺 50 Top Pizza Asia Pacific 中嘅亞太地區排名17至於香港賽區則排第2名Weekend brunch 正好可以一口氣試晒3款口味另一個重量級碳水就係4款即叫即製意粉！另外仲有海鮮凍肉同超多款沙津前菜冷盤同甜品簡單介紹識食攻略有以下三個重點1. 甜品first!!!若果想要捉緊甜品最靚嘅moment識食一定先攻甜品區原個蛋糕全部都係最完整嘅瞬間當日5款蛋糕都極正三甲係巴斯克蛋糕>開心果雪糕蛋糕> tirimusu 重點係全部cake都唔係太甜仲可以留到quota食雪糕2. Pizzzzzza食啲前菜打打底就直拉去重點pizza望住Pizza 由麵團到入窯爐至熱辣出爐Pizza用傳統窯爐高溫烤焗當日去有3款口味個人嘅all-time-fav係4 重芝士因為可以感受到最純粹而濃郁嘅麵粉香餅底煙韌鬆軟，出色！3. 即叫即製意粉！另一個重量級碳水重點就係4款pasta可以自由組合4款醬汁配搭調味真正係還原正宗意式口味當日嘅MVP 係個carbonara 食得出係no cream煙肉又夠香脆～當然buffe

Weekend Brunch ($528) 繼Fiata之後 呢間係我另一間好鐘意嘅pizza! 批底夠煙韌同地道🥰意式weekend brunch有龍蝦同海鮮部幾驚喜 都有不停refill~另外燒羊肉好好食🤤pizza pasta可以怒點!! 當然無單點咁多款 但都照殺😎4 cheese四式芝士有藍芝士好中我😍仲有margarita蕃茄芝士同pepperoni辣肉腸～食完都係比較推單點嘅星星批/開心果pizza😆pasta試左carbonara唔錯 pesto就正常發揮 甜品tiramisu食落creamy夠濕潤 其他蛋糕都算係複雜少少嘅款 無hea你嘅 環境嘅話 座位鬆動 就算坐滿都唔逼幾chill 價錢同酒店差唔多 但呢度勝在有拎獎pizza食～

BACI Trattoria · Bar 📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地舖━說到高質週末早午餐放題絕對少不了baci! 餐廳主打意式風格 除了回本海鮮冷盤外 pizza意粉都是必食之選 甜品控表示甜品都好多選項好高質~ps偷偷講官網預約4月會有75折優惠 加一後只需大概$400/1位 其實超抵食!━🦞 Seafood▶︎ 海鮮種類不少且refill得頗快~ 有龍蝦 蝦 蟹鉗 青口 螺 煙三文魚 吞拿魚等▶︎ 回本之選當屬龍蝦 另外煙三文魚都高質!━🍕 Pizza ▶︎ Pizza有四款topping任君選擇 比正常size細小小 可以試多幾款~▶︎ 經典margarita是不敗的選擇 餅皮煙韌麵粉香足 記得趁熱食! 🍝 Pasta▶︎ 意粉種類有四款 醬汁選擇亦有四款 選擇自己鐘意嘅實冇死!▶︎ 我地試咗 芝士長通粉 勁濃芝士味 口感同味道都不錯!━🍖 Carving Station▶︎ 肉食獸狂歡站 烤牛臀肉 烤豬腩肉 鴨肉 即叫即切▶︎ 烤豬腩肉令不愛豬肉人士都食咗一大舊🙈 另外醬汁都有心機🫶🏻🥘 Hot station▶︎ 熱葷亦帶有意大利特色 肉丸前菜茄子等都值得一試!━ 🥗 App

食物其只係一般，名氣過大。唔知道一間意大利餐廳應該有點樣嘅vibes，但係喺BACI完全感受唔到任何意大利嘅熱情/友善文化。明白喺中環lunch time人多生意好令服務員大壓力，由一開始都唔會期望有好嘅服務態度。不過，等咗45分鐘，終須有pizza，真係好難接受。廚房漏單係一個問題，負責我哋張枱嘅侍應完全冇觀察客人枱面究竟有冇嘢食12:15pm落完單，1點鐘終於有pizza。coffee/tea/coke嘅等待時間都係訓練耐性嘅一大考驗。多謝。

近排我同屋企人迷上咗食pizza🍕😂今次嚟咗呢間2024年亞太區Top 17 aka 香港🇭🇰Top 2好食pizza嘅 Baci ✨我哋嗌咗兩個pizza🍕，一個Bresaola 同一個Napoli ，另外因為我哋黎嘅時候仲係Happy Hour，所以我哋嗌左一杯白酒🥂Bresaola 入面有水牛芝士、羊奶芝士、火箭菜、風乾牛肉同新鮮無花果，無花果嘅甜味配埋芝士同牛肉嘅咸香味食，咸咸甜甜，食落好有層次😆而Napoli入面有鯷魚、牛至葉、香蒜、特級初榨橄欖油同鮮茄醬，呢款pizza係冇芝士嘅，啱vegan 食🌱，我覺得呢個pizza好惹味🤌🏻，鯷魚嘅咸香味加香蒜嘅蒜香味，配埋牛至葉嘅清新，令overall個味道好平衡好濃郁😌兩個pizza 嘅餅底都好柔軟有口感，而餅邊都好外脆內軟，不愧係香港🇭🇰Top 2好食pizza店✨

之前已經聽說過這家，終於有機會來了～值得一提是不單只pizza 其他菜式都非常有水準！超好吃！介紹了給朋友，也獲得好評～🍕𝑹𝑶𝒀𝑨𝑳 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑼𝑭𝑶水牛芝士，牛肝菌，牛奶芝士，黑松露芝士，新鮮黑松露首先講一下餅皮，非常有嚼勁，脆和軟，可以吃得到面團那種空氣鬆軟香甜的口感！我是非常喜歡黑松露的，這個配搭真的很香！它裡面還有就是類似魚子醬的東西，咸咸的很不錯！🍝𝑨𝑵𝑮𝑬𝑳 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬 紅蝦天使面想不到他們的意粉種類配搭也這麼出色。天使面我覺得比較難煮，不是過軟就是過硬。但是這個剛剛好！汁也非常濃郁🥹🥹 🍰𝑻𝑰𝑹𝑨𝑴𝑰𝑺𝑼超順滑，聽說每一個意大利家庭都有一個獨特的配方。這個沒有加酒（適合我）淡淡咖啡的味道可以跟加突出mascarpone cheese的香。這家還有很多菜品我很感興趣，一定會再去的！