炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

放工去黃金買電子用品，之後過了去食炯記，餐廳主打燒味，用料上乘，而且味道有質素保證。跟餐送例湯或飲品，例湯清甜。銷魂腩叉炒蛋飯叉燒用了腩位，肥瘦均勻，表面燒至焦香，肉質嫩腍，炒蛋有很香的牛油味，炒蛋幼滑且香。清湯切腩撈麵牛腩帶點牛油脂，炆至入味且肉質鬆化，撈麵用了鵝油，比較濃味，麵質爽口彈牙。炯記鹽焗手撕雞手撕雞拌了點麻醬，雞皮皮下脂肪不多，雞皮爽口，雞肉娕滑且雞味濃郁。鵝油生菜生菜翠綠，帶點甜豉油香味。