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2021-08-20
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很喜歡麻辣派對的酸菜魚,這次選了肉質較結實,油脂分布較少的黑魚,魚肉切件只有微量魚骨。酸菜及魚肉份量非常多,鍋底材料亦同樣豐富,有大豆芽、蒟蒻,另加了一份水晶粉,兩個人食份量啱啱好。湯底的酸度恰到好處,濃淡適中,BB辣的辣度完全適合唔食得辣的人,大豆芽清甜爽嫩,薯粉口感煙靭彈牙,索滿湯汁,越食越過癮,每次吃都感到非常滿意,口水雞是例牌份量,雞肉嫩滑有雞味,雞皮Q彈滑口,即是雞胸位置肉質亦同樣嫩口,質素不錯整體食物惹味十足,香辣可口,價錢合理,座位舒適,氣氛相當有情調,值得推介!
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