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2024-11-18
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繼續慶生系列，選擇到訪位於銅鑼灣的泰國菜餐廳「Milu Thai」，完全是為了吃我至愛的火山排骨；裝潢以木系為主調，配合富活力又色彩繽紛的壁畫牆身-🔹椰汁雞湯 (小) $118呈上時已飄來陣陣椰汁香；加入大量雞肉、秀珍菇、紅椒及香菜等毫不油膩的雞湯椰汁極濃郁，同時飲到微酸味道，極具層次，順喉滋味；雞肉嫩滑緊緻，秀珍菇大片爽滑-🔹火山排骨 $228附上載骨桶子及每人一雙即棄手套及濕紙巾以數塊碩大的豬肋排堆砌而成，排骨上灑滿香菜，視覺效果極佳排骨肉量豐富，脂肪比例不高而帶有脆骨位；肉質緊實而毫不乾柴，肉香濃郁帶鮮味；加上以蒜蓉、青蔥、辣椒、香茅及青檸等磨成蓉及製成的汁液，味道集合鹹酸辣，平衡又開胃，是我吃過最美味的火山排骨-🔹泰式燒魷魚 $148原隻魷魚呈上，口感軟滑輕韌，鮮味十足；蘸上酸辣汁有開胃及提鮮作用-🔹馬拉盞通菜 $88份量充足，通菜翠綠鮮嫩，加入適量馬拉盞味道上佳-🔹泰式蛋包炒金邊粉 $118蛋包金邊粉頂上韭菜及大蝦，附上青檸及花生碎，賣相一流；經油炸的大蝦鮮甜爽彈，金邊粉加入爽口芽菜、豆乾及富蛋香的碎蛋，酸甜平衡好滋味-🔹熱柚子蜜 $30🔹椰青 $52
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🔹椰汁雞湯 (小) $118
呈上時已飄來陣陣椰汁香；加入大量雞肉、秀珍菇、紅椒及香菜等
毫不油膩的雞湯椰汁極濃郁，同時飲到微酸味道，極具層次，順喉滋味；雞肉嫩滑緊緻，秀珍菇大片爽滑
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🔹火山排骨 $228
附上載骨桶子及每人一雙即棄手套及濕紙巾
以數塊碩大的豬肋排堆砌而成，排骨上灑滿香菜，視覺效果極佳
排骨肉量豐富，脂肪比例不高而帶有脆骨位；肉質緊實而毫不乾柴，肉香濃郁帶鮮味；加上以蒜蓉、青蔥、辣椒、香茅及青檸等磨成蓉及製成的汁液，味道集合鹹酸辣，平衡又開胃，是我吃過最美味的火山排骨
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🔹泰式燒魷魚 $148
原隻魷魚呈上，口感軟滑輕韌，鮮味十足；蘸上酸辣汁有開胃及提鮮作用
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🔹馬拉盞通菜 $88
份量充足，通菜翠綠鮮嫩，加入適量馬拉盞味道上佳
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🔹泰式蛋包炒金邊粉 $118
蛋包金邊粉頂上韭菜及大蝦，附上青檸及花生碎，賣相一流；經油炸的大蝦鮮甜爽彈，金邊粉加入爽口芽菜、豆乾及富蛋香的碎蛋，酸甜平衡好滋味
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🔹熱柚子蜜 $30
🔹椰青 $52
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