覓廚

營業中

休息中

今晚與家人去到香港仔「覓廚」吃日本串燒。覓廚是一間充滿街坊氛圍的特色小店，隱藏在香港仔大道的街鋪位置，雖不在商場內，但卻擁有穩固的熟客群。這裡不僅提供令人垂涎的燒烤及日式料理，更以熱情而有禮的招待我們，展現出香港獨有的人情味。我們揀選的肉類方面，燒羊架肉質鮮嫩，味道濃郁，外皮微焦帶點焦香，而內裡仍保持柔嫩多汁。燒煙肉荔枝卷可謂本店最具特色的一道，荔枝的清甜與煙肉的鹹香相互融合，帶來驚喜的味覺享受。燒花枝丸則彈牙爽口，充分展現當中的鮮美。海鮮類亦令人驚艷，燒北極貝的鮮味十足，充滿海洋的清新與甜美，絕對是今晚最上等的美食。燒馬友的處理得宜，帶有獨特的魚香。清酒煮花甲則充分發揮酒香與海鮮的完美結合，花甲鮮甜，清酒的香氣滲透其中，我非常滿意。在蔬菜選擇上，燒娃娃菜簡單卻美味，保持了蔬菜的鮮甜和爽脆。芝士牛油金菇則是一道充滿香濃風味的料理，芝士的濃郁與金菇的細膩口感相輔相成。燒菠蘿則帶來清新的水果甜香，為整頓燒烤餐點增添一絲爽口感。最後，日式拉麵亦不錯，湯底濃郁，麵條彈牙，搭配日式串燒風味，份量充足，令我感到滿足。總結來說，覓廚是一間不僅擁有優秀料理，更能提供溫暖人情味的街坊小店。這裡的燒烤與日