蒸廬

營業中

休息中

中午食飯，跟同事去了位於石門的京瑞廣場內的蒸廬。有名你叫蒸廬，顧名思義一定是以蒸為主，這裏主打的是燉湯，籠仔飯及點心。我跟同事各點了一個燉湯，天麻川芎白芷燉魚頭湯及猴頭菇螺片燉瘦肉，前者有藥材嘅香味，後者有猴頭菇螺片等湯料，全部真材實料，燉湯非常清甜，完全無味精。點心全部是即叫即蒸，所以熱辣辣非常新鮮。蝦餃大隻，外皮很薄，蝦肉爽口彈牙。燒賣有大大隻蝦肉，豬肉不會太多肥膏。魚肚冬菇雞扎用料十足，雞扎大大包。瑤柱蝦米煎腸粉跟平時出面食既完全唔同，腸粉超多蝦米及瑤柱，煎得香脆又軟滑。籠仔雙菇雞粒飯，飯粒軟硬適中，有冬菇粒、雞粒及菜粒一起蒸，飯吸收了食物的味道，所以變左有味飯。點心價錢跟酒樓差不多，不過免茶免加一，比較抵食。