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2021-11-08
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曾經喺灣仔返工經常要通宵而呢間米線係開廿四小時當時我當左呢度係飯堂今次專登同舊同事一齊黎搵返當年嘅味道😂·一次叫左好多送同朋友回味下牛腩/牛肚/豬頸肉/魚肉春卷/大腸/炸醬另上每次必點麻辣小辣一定要叫多麻先夠麻夠辣但呢間既酸辣真係好一般炸豬頸肉係必食外脆內軟·酥脆帶油脂感牛腩切到四四方方好似牛柳粒咁唔會太肥·軟腍得黎又食到牛肉口感牛肚係切到一條條滷得好入味大腸乾淨稍稍彈牙但唔會咬唔開米線湯底本身冇肉碎所以慣左會加炸醬然後另上覺得炸醬加落場會溝淡晒食唔到原本嘅味咁就嘥咗啲炸醬炸醬好香·個味有少少辣豆瓣醬同平時譚仔既完全唔同個人認為呢度既炸醬比葵涌小窩好食總括而言呢間米線係我港島區最愛之一同埋如果你咁岩宵夜黎買外賣餸既份量會多好多🤫
曾經喺灣仔返工
經常要通宵
而呢間米線係開廿四小時
當時我當左呢度係飯堂
今次專登同舊同事
一齊黎搵返當年嘅味道😂
·
一次叫左好多送
同朋友回味下
牛腩/牛肚/豬頸肉/魚肉春卷/大腸/炸醬另上
每次必點麻辣小辣
一定要叫多麻
先夠麻夠辣
但呢間既酸辣真係好一般
炸豬頸肉係必食
外脆內軟·酥脆帶油脂感
牛腩切到四四方方
好似牛柳粒咁
唔會太肥·軟腍得黎又食到牛肉口感
牛肚係切到一條條
滷得好入味
大腸乾淨
稍稍彈牙但唔會咬唔開
米線湯底本身冇肉碎
所以慣左會加炸醬然後另上
覺得炸醬加落場會溝淡晒
食唔到原本嘅味咁就嘥咗啲炸醬
炸醬好香·個味有少少辣豆瓣醬
同平時譚仔既完全唔同
個人認為呢度既炸醬比葵涌小窩好食
炸醬
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總括而言
呢間米線係我港島區最愛之一
同埋如果你咁岩宵夜黎買外賣
餸既份量會多好多🤫
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