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2018-07-22
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每天上班就像打仗一樣，沒一刻能停下來，Happy Friday當然要跟同事去摸摸酒杯底輕鬆一下。是晚我們選了這家 “漁獲浜燒”，因同事之前來過，說這家店給他的感覺就像到了日本一樣，他們的食料大部份都是由日本直接運來，而且非常新鮮，真讓人期待啊！是晚都是同事發板，我坐著等吃就好了，呵呵～二話不說，先來saka一支，店長推介了幾支好酒，當中最左手邊藍色瓶的可以說是他們的「鎮店之寶」，經我們一番商討，最後選了「七本鎗」「七本鎗」入口細滑，味道清甜，會不自覺地一杯接一杯，飲到幾杯後發覺它後勁凌厲，感覺到有點醉了先來前菜沙律簡單的沙律菜配上酸酸的芝麻鹽醬，開胃又惹味！特製黑松露炙燒平目魚邊沙律特製的黑松露非常之香，沙律菜與牛油果🥑口感很夾，配以入口即溶及油脂豐富的平目魚，真係好好味啊！刺身盛合六款 包括有三文魚、吞拿魚、赤貝、拖羅、帆立貝、油甘魚，每樣都有三件，厚切，即時心心眼！我最喜愛的必然是拖羅了！厚切不在話下，油脂分佈平均，口感豐盈，甘香味四溢，入口即溶，那份油脂感及甘香味於口腔迴旋，實在非常好吃！還有帆立貝及赤貝爽口非常，味鮮而甜，大愛！龍蝦 (活貝) 浜燒盛合刺身過後，店長就開始為我們
是晚都是同事發板，我坐著等吃就好了，呵呵～二話不說，先來saka一支，店長推介了幾支好酒，當中最左手邊藍色瓶的可以說是他們的「鎮店之寶」，經我們一番商討，最後選了「七本鎗」
七本鎗
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先來前菜沙律
前菜沙律
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特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
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刺身盛合六款
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還有帆立貝及赤貝爽口非常，味鮮而甜，大愛！
龍蝦 (活貝) 浜燒盛合
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浜燒 - 帆立貝 （兩食）
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蠔
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浜燒 - 松葉蟹腳
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浜燒 - 北寄貝
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之後就到主角今晚的出場喇- 龍蝦（兩食）
龍蝦（兩食）
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龍蝦一食 - 刺身
師父很細心地把龍蝦洗乾淨，所以需要的時間比較長，不過等也是值得的！師父把龍蝦洗淨後，切成小粒刺身，那肉質非常非常爽口，彈牙結實，味道非常清甜而且鮮味，一上枱不用幾秒就吃光光了龍蝦二食 - 甲羅燒
龍蝦兩食 - 甲羅燒
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吃了這麼多浜燒，突然想渴一碗熱辣辣的湯，於是點了一碗麵豉湯~
麵豉湯
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渇完暖暖的湯，又到甜品時間喇！
番薯雪榚
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