住家菜 (已搬遷) 新店位置

約了新兄問些意見，一個小飯局自然少不免。上次到了大埔街市熟食檔內吃中式小炒，按道理今次都應該輪到西式嘢啩，怎知新兄對這裡好像很有興趣，況且小弟也對她的鹹魚茸煎肉餅念念不忘，價錢又很相宜，既然如此，何樂而不為呢 ? 是日乃平常非繁忙時段，無需訂位便可直進。雖則如此，人流也是不算少的。打開menu，小菜價錢平均四至五十大洋已有交易，依舊是極抵吃。點菜時也就可以肆無忌憚地叫了一口氣要了勝瓜雲耳炒牛肉、栗子滑雞煲及招牌鮑魚雞粒竹筒飯。鹹魚茸煎肉餅當然也是必然之選本想再來一盅老火湯，但唯恐吃不完浪費，於是只有忍痛割愛了煎肉餅水準依然是極高 ---- 夠鹹魚香之餘也不失肉味，外層是煎得微脆又很香口，絕對是拌飯佳品吃過多處的鹹魚煎肉餅，還是以這兒做得最出色....勝瓜雲耳炒牛肉的獻下得太濃厚，杰得很，味是有點偏鹹勝瓜炒得太濕太淰，應是先灼後炒之後遺症；牛肉是梳打產物，不值一提；最似樣的是雲耳，做得爽口，而且嗦盡獻汁之味，還吃得過....栗子現在已"過造"，欠了那種甜糯的味道。沒有好吃的栗子，這味菜的味道已是大打折扣了幸而雞件還算入味也夠滑。不過跟前面的炒牛肉一樣，這煲所下的獻汁也是太杰太濃了。如此味