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2019-11-09
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講到香港特色, 飲食方面都一定非大排檔莫屬。大排檔除左夠鑊氣, 仲有一個味道叫人情味, 以前大排檔都位於屋邨, 與公共屋邨共滆。但時代嘅巨輪將所有地方/味道都被移遷被淘汰。牛頭角下邨嘅金利來就係其中之一, 好懷念金利來嘅打冷, 想唔到事隔多年, 仲可以食到金利來嘅味道。新匯聚餐廳小廚, 原來前世係金利來, 難怪菜式大碟又夠鑊氣, 性價比高。到目前為止依然係一家大細, 一班朋友到黎聚餐嘅熱門餐廳。今晚2個人就簡簡單單食2-3個小菜, 飲下啤酒爽一爽。睇到menu嘅廚師推介有好多款小菜, 少人的話可以點雙併。我地就揀左招牌菜 – 欖角骨及椒鹽鮮魷賣相黎講滿分, 唔需要太花巧, 只係用顏色黎襯托已經好足夠。 欖角骨係一字骨, 肉質比較爽實而且易離骨, 味道好香而且唔油膩 ; 椒鹽鮮魷顏色偏白, 唔係因為炸得唔夠黃金, 而係睇得出唔係用舊油炸, 炸粉亦唔會好厚, 最重要係真係鮮魷, 口感係爽嘅!另外一碟無骨鵝片, 佐酒真係一流! 另一重點係托底嘅豆腐, 豆味重而且好有口感, 配醋一齊食真係好開胃。餐廳好貼心, 結賑前會送上甜品, 今日係椰汁杞子桂花糕, 感覺好清新
牛頭角下邨嘅金利來就係其中之一, 好懷念金利來嘅打冷, 想唔到事隔多年, 仲可以食到金利來嘅味道。
新匯聚餐廳小廚, 原來前世係金利來, 難怪菜式大碟又夠鑊氣, 性價比高。到目前為止依然係一家大細, 一班朋友到黎聚餐嘅熱門餐廳。
今晚2個人就簡簡單單食2-3個小菜, 飲下啤酒爽一爽。
睇到menu嘅廚師推介有好多款小菜, 少人的話可以點雙併。
我地就揀左招牌菜 – 欖角骨及椒鹽鮮魷
賣相黎講滿分, 唔需要太花巧, 只係用顏色黎襯托已經好足夠。
欖角骨係一字骨, 肉質比較爽實而且易離骨, 味道好香而且唔油膩 ;
椒鹽鮮魷顏色偏白, 唔係因為炸得唔夠黃金, 而係睇得出唔係用舊油炸, 炸粉亦唔會好厚, 最重要係真係鮮魷, 口感係爽嘅!
另外一碟無骨鵝片, 佐酒真係一流! 另一重點係托底嘅豆腐, 豆味重而且好有口感, 配醋一齊食真係好開胃。
餐廳好貼心, 結賑前會送上甜品, 今日係椰汁杞子桂花糕, 感覺好清新
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