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延續美食的潮館
2024-09-23 479 瀏覽
觀塘原來有間隱世潮州小菜館，他位於鴻圖道帝盛酒店內1樓，一打開Lift門，已見到一系列的潮州滷味…非常吸引。滷水三拼 - 墨魚、豬頸肉、五香牛𦟌來到當然要叫滷水系列，墨魚鮮美滑嫩，帶有海鮮的鮮香；豬頸肉則肉質細膩，油脂豐富；五香牛𦟌散發著獨特的五香風味，肉質緊實，整體可謂層次豐富，鹹香滿滿。拔絲咕嚕肉拔絲咕嚕肉外層有一層糖衣，而內裡肉質則仍保持嫩滑，爽彈香口，口感香甜。大澳蝦干芥蘭煲鮮味的蝦干與清脆芥蘭混合，咸香之餘更帶點微辣，清爽惹味，讓人一口接一口。蠔仔粥粥底柔滑濃郁，蠔仔鮮甜嫩口，大隻飽滿，增添鮮味，口感滿滿。延續美食的潮館
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觀塘原來有間隱世潮州小菜館，他位於鴻圖道帝盛酒店內1樓，一打開Lift門，已見到一系列的潮州滷味…非常吸引。
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滷水三拼 - 墨魚、豬頸肉、五香牛𦟌
來到當然要叫滷水系列，墨魚鮮美滑嫩，帶有海鮮的鮮香；豬頸肉則肉質細膩，油脂豐富；五香牛𦟌散發著獨特的五香風味，肉質緊實，整體可謂層次豐富，鹹香滿滿。
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拔絲咕嚕肉
拔絲咕嚕肉外層有一層糖衣，而內裡肉質則仍保持嫩滑，爽彈香口，口感香甜。
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大澳蝦干芥蘭煲
鮮味的蝦干與清脆芥蘭混合，咸香之餘更帶點微辣，清爽惹味，讓人一口接一口。
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蠔仔粥
粥底柔滑濃郁，蠔仔鮮甜嫩口，大隻飽滿，增添鮮味，口感滿滿。延續美食的潮館
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