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2021-01-25
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將軍澳日出康城的全新大型商場「The LOHAS」開咗接近半年，一直未有時間過去行下，見今日天氣唔錯，一於嚟個 short trip，順便喺商場搵食。嘩！原來個商場都幾有規模，除了有餐廳、小食店、戲院、數碼遊樂專區，另外仲有好多以期間限定形式登場嘅本地人氣小店，感覺好似去咗一個大型市集一樣。見地方咁大，提議不如先去吃飯，然後再慢慢逛。喺商場 4 樓見到呢間門面十分光鮮的「天后站清湯腩」，記得之前睇過雜誌介紹，話店主曾於本港著名的清湯腩店任職大廚 10 多年，而康城呢間新店已經係品牌喺香港嘅第三間店舖，足見實力，一於試下。我哋點咗清湯牛腩飯 ($59)、五香牛展擔擔麵 ($53)，另外再加咗碟炸魚皮 ($25)。先嚟嘅清湯牛腩，香味十足，離遠已聞到一陣濃香牛腩味。湯底有鮮明香料味道，滋味有層次。牛腩燜得非常入味，口感爽中帶腍滑，肉質有彈性。蘿蔔亦清甜好吃，加上吸收了牛腩精華，啖啖甘香，軟腍度亦適中。至於另一客五香牛展擔擔麵，味道不錯，送上來時香氣撲鼻。麵條細滑爽彈，入口有好濃郁的麻醬同花生醬香味，辣度溫和，而且就算放了一會兒才吃亦沒有變糊，十分抵讚。面頭的牛展食味亦不俗， 筋軟肉嫩，入口
嘩！原來個商場都幾有規模，除了有餐廳、小食店、戲院、數碼遊樂專區，另外仲有好多以期間限定形式登場嘅本地人氣小店，感覺好似去咗一個大型市集一樣。見地方咁大，提議不如先去吃飯，然後再慢慢逛。
喺商場 4 樓見到呢間門面十分光鮮的「天后站清湯腩」，記得之前睇過雜誌介紹，話店主曾於本港著名的清湯腩店任職大廚 10 多年，而康城呢間新店已經係品牌喺香港嘅第三間店舖，足見實力，一於試下。
我哋點咗清湯牛腩飯 ($59)、五香牛展擔擔麵 ($53)，另外再加咗碟炸魚皮 ($25)。
先嚟嘅清湯牛腩，香味十足，離遠已聞到一陣濃香牛腩味。湯底有鮮明香料味道，滋味有層次。牛腩燜得非常入味，口感爽中帶腍滑，肉質有彈性。蘿蔔亦清甜好吃，加上吸收了牛腩精華，啖啖甘香，軟腍度亦適中。
至於另一客五香牛展擔擔麵，味道不錯，送上來時香氣撲鼻。麵條細滑爽彈，入口有好濃郁的麻醬同花生醬香味，辣度溫和，而且就算放了一會兒才吃亦沒有變糊，十分抵讚。面頭的牛展食味亦不俗， 筋軟肉嫩，入口 firm 而不硬實，非常好吃。
另外碟炸魚皮亦非常之正，不但份量足，而且炸得十分酥脆，入口後「咔嚓聲」此起彼落，夠乾身又唔油膩。
飲品點咗熱檸茶、熱奶茶，跟餐價每杯只須 +$6，非常抵飲。
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