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2021-07-02
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繼昨日從「西貢」乘搭專綫小巴來到「順利邨」，在「順利商場」的其中一間裡面，享用過酸甜味道冷麵下午茶，再購買外賣自取「韓國炸雞」食品之後，翌日我乘坐專綫小巴重臨舊地。雖然我在星期日重臨「順利商場」，卻發現昨日光顧的餐廳食店，今日沒有開門營業，所以我改為光顧其他「順利商場」食店，然後按照平日計劃，乘坐巴士返回「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐。今次我選擇光顧位於「順利商場」三樓平台的「汶萊餐廳」，我當時還以為會是第一次試食的東南亞菜系，平日比較少見少幫襯的餐廳「汶萊餐廳」製作的「汶萊菜」。我光顧「汶萊餐廳」之前曾經有點擔心，因為昨日站在店門門外，看見餐廳樓面裡面的電視機正在播放新聞報導，所以我怕今日光顧「汶萊餐廳」，也會遇上被迫「新聞臺送飯」的情況。結果我今日上門光顧「汶萊餐廳」，卻發現下午茶時間裡面的「汶萊餐廳」，餐廳裡面的電視機意外地沒有播放新聞報導，反而選擇了直播播放「82」台賽馬節目。難得當時我光顧的「汶萊餐廳」沒有播放新聞報導，當時在餐廳裡面用餐的食客實際人數又不算多，所以我幸運不需要遇上陌生食客「搭檯」，也不需要在「新聞報導」噪音下享用下午茶。餐廳電視機正在直播播放的賽馬節目，令我心
雖然我在星期日重臨「順利商場」，卻發現昨日光顧的餐廳食店，今日沒有開門營業，所以我改為光顧其他「順利商場」食店，然後按照平日計劃，乘坐巴士返回「新蒲崗」享用「牛腩飯」晚餐。
今次我選擇光顧位於「順利商場」三樓平台的「汶萊餐廳」，我當時還以為會是第一次試食的東南亞菜系，平日比較少見少幫襯的餐廳「汶萊餐廳」製作的「汶萊菜」。
我光顧「汶萊餐廳」之前曾經有點擔心，因為昨日站在店門門外，看見餐廳樓面裡面的電視機正在播放新聞報導，所以我怕今日光顧「汶萊餐廳」，也會遇上被迫「新聞臺送飯」的情況。
結果我今日上門光顧「汶萊餐廳」，卻發現下午茶時間裡面的「汶萊餐廳」，餐廳裡面的電視機意外地沒有播放新聞報導，反而選擇了直播播放「82」台賽馬節目。
難得當時我光顧的「汶萊餐廳」沒有播放新聞報導，當時在餐廳裡面用餐的食客實際人數又不算多，所以我幸運不需要遇上陌生食客「搭檯」，也不需要在「新聞報導」噪音下享用下午茶。
餐廳電視機正在直播播放的賽馬節目，令我心情可以暫時可以放鬆一下，暫時不用顧忌，不用擔心自己可能會看到不想遇見的畫面，專心選擇自己想享用的「汶萊菜」下午茶食品跟飲品。
結果我看完「汶萊餐廳」下午茶菜餐餐牌之後，決定選擇享用「汶萊餐廳」下午茶的「招牌星洲喇沙牛腩湯河」食品。原來「汶萊餐廳」也有製作非「汶萊菜」食品，有提供來自「馬來西亞」「新加坡」的喇沙湯河食品。
至於「汶萊餐廳」下午茶茶餐裡面的飲品方面，我選擇加多點錢，享用跟餐價相對一般飲品而言，比較昂貴的冰凍「紅豆奶茶冰」飲品。
結果「汶萊餐廳」下午茶茶餐裡面的「馬來西亞」喇沙湯河食品，「招牌星州牛腩喇沙河粉」比冰凍飲品「奶茶紅豆冰」更早製作完成，更早被餐廳侍應端着，送到我的檯面面前。
「汶萊餐廳」的「招牌星州牛腩喇沙河粉」食品雖然屬於下午茶食品，但是「招牌星州牛腩喇沙河粉」實際份量頗大，非一般茶餐廳裡面的下午茶食品份量可以媲美。
我目測「汶萊餐廳」廚房製造的下午茶食品「招牌星州牛腩喇沙河粉」實際製成品表面，至少肯定有八塊實際體積不算小，切成塊狀，而且實際口感不算很硬的「牛腩」。
或許我應該這樣說，說「汶萊餐廳」下午茶茶餐裡面的「招牌星州牛腩喇沙河粉」，河粉裡面的「牛腩」實際口感不算軟腍也不算硬，而是有少許彈牙的口感感覺。
至於「招牌星州牛腩喇沙河粉」裡面的鮮黃色「喇沙」湯底加了蔥花，所以味道雖然都算是偏向濃厚，也有點辣味，但是「招牌星州牛腩喇沙河粉」湯底味道辣中滲透少許甜，是沒有令人舌頭味覺有麻痹感覺的辣味。
所以「汶萊餐廳」廚房製作的「招牌星州牛腩喇沙河粉」所有辣味「喇沙」湯底，辣而不麻的「喇沙」湯已經被我所完全喝清光，湯底亦令河粉、牛腩跟其他配料都吸收到濃厚椰奶甜味，全部味道都變得容易入口。
就連浸在「招牌星州喇沙牛腩河粉」實際製成品，甜辣味道喇沙湯底表面上的半塊水煮蛋，水煮蛋裡面的甜味蛋黃也完全吸收「喇沙」湯裡面的辣味、甜味和香味。
所以我最後透過享用「招牌星州喇沙牛腩河粉」表面，已經吸滿辣味的半塊水煮蛋，而真真正正感覺到「招牌星州喇沙牛腩河粉」裡面的正宗「喇沙」甜辣味道。
招牌星洲牛腩喇沙河粉
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至於「招牌星州喇沙牛腩河粉」裡面的「河粉」，「河粉」雖然都已經完全吸收「喇沙」湯，跟「喇沙」湯底裡面的所有味道精華，但是「河粉」質感沒有因為浸泡湯底太久而變腍和斷裂。
至於「招牌星州喇沙牛腩河粉」裡面的「河粉」實際味道，因為「河粉」已經浸泡在「喇沙」湯底裡面一段時間，所以令到「河粉」實際味道，多了一種濃厚甜辣味道感覺。
由於我光顧享用「汶萊餐廳」下午茶期間，餐廳電視機一直都正在播放賽馬節目，食客的實際人數也不算非常多，令我可以坐餐廳裡面，一邊觀看電視，一邊寫意地享用甜辣味的喇沙牛腩河粉。
綜合評價「汶萊餐廳」下午茶「招牌星州牛腩喇沙河粉」裡面的口感，河粉的實際口感感覺雖然算是很軟腍，而且浸過甜辣喇沙湯底也沒有變軟變腍化開，反而「牛腩」口感雖然不算硬，但是卻有彈牙的感覺。
所以我還是覺得選擇享用「汶萊餐廳」的「招牌星州喇沙牛腩河粉」底層的粉麵底，還是配質感比較堅挺，沒有「河粉」那麼容易變腍和斷裂的「油麵」或者「米線」比較安全一點。
而且「河粉」、「米線」相對於「油麵」而言，「河粉」的實際質感，比「油麵」來得更容易因為吸收湯底太多而變腍和斷掉，所以我個人還是比較喜歡，享用「喇沙油麵」多一點。
至於「汶萊餐廳」下午茶茶餐裡面的飲品「紅豆奶茶冰」，「紅豆奶茶冰」實際味道都算是甜的，因為「汶萊餐廳」製造的「紅豆奶茶冰」飲品底層，堆滿有大量「紅豆」。
而且「汶萊餐廳」下午茶茶餐飲品「紅豆奶茶冰」裡面的味道偏甜，口感偏向軟腍的「紅豆」，令「紅豆奶茶冰」的實際味道變得非常之甜。
奶茶紅豆冰
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由於「汶萊餐廳」下午茶飲品「紅豆奶茶冰」，「紅豆奶茶冰」裡面的「紅豆」實際份量比例，都比我最初預計來得更加多，所以大量甜味「紅豆」令「紅豆奶茶冰」實際味道變得很甜。
由於我在光顧「汶萊餐廳」，享用「招牌星州牛腩喇沙河粉」跟「紅豆奶茶冰」下午茶茶餐的實際過程期間，電視也沒有轉台，一直播放賽馬節目，又沒有限制食客實際的用餐時間。
所以我坐在「汶萊餐廳」裡面一段頗長時間，享用「招牌星州牛腩喇沙河粉」下午茶茶餐跟「紅豆奶茶冰」過程，味道感覺都一直維持偏向甜味感覺，包括有來自「喇沙」湯和「紅豆冰」的甜味。
直至下午五時多，接近下午六時左右，星期日晚餐時間即將來臨，我才付款結賬，取回收據之後才離開「汶萊餐廳」跟「順利商場」，乘坐巴士前往「新蒲崗」，為星期日晚餐尋找用餐的食店。
原來「汶萊餐廳」也有濃味的「牛腩」食品，配「河粉」或者「白飯」也不成問題，如果下次「賽馬日」光顧「汶萊餐廳」也遇上電視播放賽馬節目的話，我會考慮光顧享用晚餐多一次。
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