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2015-02-24
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年三十，終於約到友人來一嚐大排檔風味--特級豬扒飯。時間約中午12點半，我倆在對面馬路已見到客人多到滿瀉，不用猜想這裡就是出名的成記。人太多，好像沒有位置，旁邊就是公廁，小妹不太想坐在公廁旁食飯。便行入些看看，天助我也，剛好梯級旁有人客走了，整張圓枱還不用搭枱，開心 ~枱面無餐牌，只有位於柱子的手寫餐牌，小妹大概已知道有甚麼好食！我同友人講，只有豬扒、雞球、鹵水雞翼、蛋4款食物，可作雙併，配咖喱/豉油/粟米等醬汁。快快下單，離不遠處見到阿姐穿梭人羣，忙到不可開交！小妹唯有豪邁地打開聲線，才令到她幫忙下單。等候需時，小妹等到頸子都快長到變望夫石了。本身阿姐話豉油汁分開上要看廚房，會盡量！小妹話若果做不到麻煩少豉油，幸好最後都做到，還送上一大碗。我們坐在廚房旁邊，眼見師傅不斷炸出一盤盤豬扒，然後雞球，再豬扒，每隔短時間就新鮮炸起，出品點會唔熱辣？火勢還燒得烘烘聲，明火起到大鐵鑊般高，師傅真的勇猛非常。碟頭飯大得誇張， 豉油豬扒蛋飯$40，豬扒有成一塊半，還要厚切，如何不動心？肉質鮮甜鬆化，雞蛋呈半生熟，切下去蛋汁像泉水般向下流，飯底還配有少量椰菜。至於豉油屬甜醬油，杰質偏甜，小妹沒考慮
人太多，好像沒有位置，旁邊就是公廁，小妹不太想坐在公廁旁食飯。便行入些看看，天助我也，剛好梯級旁有人客走了，整張圓枱還不用搭枱，開心 ~
枱面無餐牌，只有位於柱子的手寫餐牌，小妹大概已知道有甚麼好食！我同友人講，只有豬扒、雞球、鹵水雞翼、蛋4款食物，可作雙併，配咖喱/豉油/粟米等醬汁。
快快下單，離不遠處見到阿姐穿梭人羣，忙到不可開交！小妹唯有豪邁地打開聲線，才令到她幫忙下單。等候需時，小妹等到頸子都快長到變望夫石了。本身阿姐話豉油汁分開上要看廚房，會盡量！小妹話若果做不到麻煩少豉油，幸好最後都做到，還送上一大碗。
我們坐在廚房旁邊，眼見師傅不斷炸出一盤盤豬扒，然後雞球，再豬扒，每隔短時間就新鮮炸起，出品點會唔熱辣？火勢還燒得烘烘聲，明火起到大鐵鑊般高，師傅真的勇猛非常。
碟頭飯大得誇張， 豉油豬扒蛋飯$40，豬扒有成一塊半，還要厚切，如何不動心？肉質鮮甜鬆化，雞蛋呈半生熟，切下去蛋汁像泉水般向下流，飯底還配有少量椰菜。至於豉油屬甜醬油，杰質偏甜，小妹沒考慮到，所以只是滴滴汁送飯，蛋汁送飯比較好吃。
不是誇張，豬扒大過小妹的大手掌！
繼續誇張 咖喱豬扒雞球飯$40，咖哩汁帶少許辣，野味非常。雞球大大件有4件，雞肉嫩滑，但感油膩，伴有大量洋蔥，簡直是食肉獸恩典。
餐飲好像遺忘了，唯有追追， 凍檸檬茶 熱奶茶。熱飲當然是小妹，奶味香滑，茶味香濃，不錯！見到隔離枱2位男士，有位要打包拿走，外賣盒也是加大裝。我們也吃剩很多，真的可以分開2大餐。
埋單$80元，很抵食！正正大排檔特色，連軍裝警察也駕著警車來買外賣。
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