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2020-02-11
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晚餐來到深水埗的牛極吃石燒牛，CP值很好，最平$80已經可以享用到美味的牛排～先在門口的購票機買好餐品再由店員安排入座，有牛肩排、澳洲牛仔肉眼、西冷、牛柳、和牛（赤身）及和牛（富油脂）共六款可以選擇。等上菜的時候就去自助區拿餐具和食物，這裡米飯、湯、沙律和水都是以自助方式提取的沙律可選柚子沙拉汁或胡麻沙拉汁，我比較喜歡柚子那款，酸酸甜甜，吃起來清新爽脆零負擔，十分開胃麵豉湯也很足料，有菇菌、豆腐和海帶，冬日裡喝碗暖呼呼的湯最好不過。我們點了一份 180g 的牛肩排和 200g的牛柳，上菜時貼心的在上面舖了一塊廚房紙巾，防止油脂彈到到處都是，另外餐廳也提供圍裙給客人使用。上菜時牛排是一成熟 Rare，建議將牛排切成小塊再烹調至自己喜歡的熟成度，我就喜歡將四邊煎封，將肉汁鎖上再品嚐。牛肩排油脂豐富，牛的肉味濃厚。而牛柳油脂含量較少，肉質非常軟腍，質感嫩滑。配的白飯也是任添，配牛排吃令人十分滿足～
晚餐來到深水埗的牛極吃石燒牛，CP值很好，最平$80已經可以享用到美味的牛排～先在門口的購票機買好餐品再由店員安排入座，有牛肩排、澳洲牛仔肉眼、西冷、牛柳、和牛（赤身）及和牛（富油脂）共六款可以選擇。
等上菜的時候就去自助區拿餐具和食物，這裡米飯、湯、沙律和水都是以自助方式提取的
沙律可選柚子沙拉汁或胡麻沙拉汁，我比較喜歡柚子那款，酸酸甜甜，吃起來清新爽脆零負擔，十分開胃
麵豉湯也很足料，有菇菌、豆腐和海帶，冬日裡喝碗暖呼呼的湯最好不過。
我們點了一份 180g 的牛肩排和 200g的牛柳，上菜時貼心的在上面舖了一塊廚房紙巾，防止油脂彈到到處都是，另外餐廳也提供圍裙給客人使用。
上菜時牛排是一成熟 Rare，建議將牛排切成小塊再烹調至自己喜歡的熟成度，我就喜歡將四邊煎封，將肉汁鎖上再品嚐。牛肩排油脂豐富，牛的肉味濃厚。而牛柳油脂含量較少，肉質非常軟腍，質感嫩滑。
配的白飯也是任添，配牛排吃令人十分滿足～
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