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2018-05-05
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聽到身邊超多人大讚台灣的馬辣火鍋不能錯過，可惜短期內未能遠赴台灣一試究竟，幸好可暫且嚐嚐香港的馬辣台式火鍋。這店也頗具人氣，只是六時多已有很多人入座或等位，不過餐廳地方夠大，可容納超多枱，而且大部分是厚厚的又寬敞的沙發卡位，坐得非常舒適。重點是價錢一點都不貴，百多元便有交易，我們吃黃金時段都只是158，7:30前離座還再減十元，好抵食。不用加錢便可選兩款湯底，湯底選擇都不少，除了招牌台式麻辣鍋外，也有蕃茄海皇、泰式冬蔭公、胡椒豬肚鍋等。食材方面，牛類有四大款，亦有黑毛豬、豚肉、頂級羊肉、白鱔片、海鮮等任點。自助區絕對是亮點，超大超多選擇，包含大量火鍋配料、飲品、熟食、甜品等。火鍋配料種類繁多，比一般任食火鍋店更多更齊，例如較少有的原隻鮮魷魚、豬膶、花膠、扇貝、芝士竹輪、豬腸、即包即製餃子等，而且單是丸類已達十多款，花多眼亂，要取好幾轉才能試勻如此多款。飲品也相當有驚喜，不但有雪櫃各款罐裝汽水、果汁、啤酒，還可任斟竹蔗水、洛神花茶、乳酸汁、夏枯草等凍飲，更有咖啡、奶茶、朱古力等熱飲機。此外，火鍋前更可嚐嚐鮮蝦沙律杯、魯肉蛋配珍珠米飯等，好有台式風味。來自美國的各款牛肉確是不錯，肉質嫩滑又
這店也頗具人氣，只是六時多已有很多人入座或等位，不過餐廳地方夠大，可容納超多枱，而且大部分是厚厚的又寬敞的沙發卡位，坐得非常舒適。
重點是價錢一點都不貴，百多元便有交易，我們吃黃金時段都只是158，7:30前離座還再減十元，好抵食。
不用加錢便可選兩款湯底，湯底選擇都不少，除了招牌台式麻辣鍋外，也有蕃茄海皇、泰式冬蔭公、胡椒豬肚鍋等。食材方面，牛類有四大款，亦有黑毛豬、豚肉、頂級羊肉、白鱔片、海鮮等任點。
自助區絕對是亮點，超大超多選擇，包含大量火鍋配料、飲品、熟食、甜品等。火鍋配料種類繁多，比一般任食火鍋店更多更齊，例如較少有的原隻鮮魷魚、豬膶、花膠、扇貝、芝士竹輪、豬腸、即包即製餃子等，而且單是丸類已達十多款，花多眼亂，要取好幾轉才能試勻如此多款。
飲品也相當有驚喜，不但有雪櫃各款罐裝汽水、果汁、啤酒，還可任斟竹蔗水、洛神花茶、乳酸汁、夏枯草等凍飲，更有咖啡、奶茶、朱古力等熱飲機。此外，火鍋前更可嚐嚐鮮蝦沙律杯、魯肉蛋配珍珠米飯等，好有台式風味。
來自美國的各款牛肉確是不錯，肉質嫩滑又大片，頗有牛味。
意想不到是其他火鍋配料都甚有水準，一點都不是劣質貨色，個人好喜歡它的炸魚腐好大件又彈牙；黃沙豬膶厚身大片又爽；炸魚皮超香脆又夠味，豬腸和鵝腸夠肥美；白鱔片超爽脆；蜆肉又鮮甜。
最後一定要留肚吃甜品，因為選擇很多，包括各款水果、雪條、雪米糍、雪糕、糕點和即製甜品，當中雪糕口味超多，除了Dreyer’s的曲奇、士多啤梨、石板街、芒果等，還有少有的榴槤、益力多、蜂蜜牛奶、青檸、薑味等口味，驚喜十足，而且質素佳，雪糕質地香滑且結實，不會好水好稀，味道更是濃郁，忍不住吃了很多球。
另外即製甜品也出色，看著師傅用心打理，款式都不少，有法式燉蛋、牛油麵包布甸、鮮奶燉蛋白、班㦸等，當中香蕉班㦸好正，班㦸皮厚度恰到好處又不會好乾，包著滿滿的軟滑忌廉和香甜大片的香蕉，配上大量朱古力醬，口感豐富，美味非常。
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