華姐清湯腩

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位於天后的華姐清湯腩，是米芝蓮推薦小店，已經連續多年獲米芝蓮指南推薦的香港平民小店，不但深得本地粉絲力撐，亦是外地遊客的朝食站之一。.華姐清湯腩主打濃淡適宜的湯底，牛腩煮得煙韌爽口，充滿牛肉香氣，配以伊麵，吸盡牛湯精華。本人覺得配伊麵比米粉出色，伊麵本身較容易吸收湯底，更能凸顯經多小時熬製而成的湯底。.蘿蔔鹹甜兼備，大小均勻，爽甜可口，冇湯不成菜，與牛腩湯是絕配。.午市時間較繁忙，可能需要排隊等候，但烹調和進食速度快，所以翻桌率高，稍等一會就能進座。.性價比：4/5星