餐廳裝潢好和風，木系做主調，配上柔和優雅吊燈，仿似置身於日本🇯🇵之中。桌子櫃桶放了筷子、芥末、餐具供客人使用。
極五色火炙魚生丼飯：
非常豐盛！有三文魚刺身：鮮甜濃郁，脂肪含量較高，甜感更明顯。肉質緊實有彈性，咀嚼時能感受到纖維的細膩。油甘魚：入口柔滑而不膩。吞拿魚：鮮味濃郁，帶有微酸。北海道帶子：入口是海洋的清新，咀嚼是天然的甘甜，口感在嫩滑與彈牙間取得完美平衡，余味是純淨而持久的鮮醇。左口魚裙邊：咬
外焦里脆，經過火槍或炭火的高溫，裙邊表面會瞬間收縮，變得微微焦脆，甚至帶有些許脆邊。而內部則依然保持軟糯、彈牙和多汁。油脂迸發：在咀嚼的過程中，被鎖在膠質中的魚油會受熱融化，在口中迸發出來，形成一種爆漿般的油潤感，香氣四溢。
南非生蠔🦪：肉質飽滿，充滿海水金屬味，海水味濃。
壽司🍱定食：
三文魚夠曬肥美。油甘魚油脂豐韻、池魚帶有彈性，八爪魚、真鯛魚、北海道帶子、魚籽花之戀、大赤蝦、吞拿魚、加州卷、味增湯，茶碗蒸：夠曬細滑、口感細膩滑嫩猶如布甸，充滿味噌味，包含竹輪和蟹柳，好味。整個定食好豐盛。
辣味螺肉🐙：螺肉屬於海鮮/河鮮，自帶一種獨特的、濃郁的鮮味，這種鮮味不同於魚或蝦，帶有一點泥土和礦物質的風味，非常醇厚。螺肉的質地非常緊實，咀嚼起來有明顯的抵抗感，但又不會硬到嚼不動，這種Q彈的口感是很多人痴迷的原因。過程中，辣味、鮮味和醬香味會持續在口中釋放，越嚼越香。
總結：
太子平民日式料理
性價比高 味道一流
1
