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2008-06-23
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說來慚愧，大八方就在我家兩分鐘步距之內，其他人專程驅車來吃的燒鵝，我可以天天吃。店開張以來，光顧次數卻少於10次。主要原因是太方便，就像天天見面的人，你總提不起勁去取悅。大八方的前身是豪景海鮮酒家，供應廣東點心及小菜，間中有雀局，仿如半個住客會所。街坊愛周日去飲茶，時常爆滿。可是酒樓菜式總不可天天吃，太膩。沙士前後，東主守不下去，結業。年輕的太子爺認為酒樓可以另有出路，提出改革及接手。裝修豪華，初期供應京川滬菜為主，正是2004年最流行的中菜文化。吃慣廣東點心的街坊，並非個個喜歡京川滬點心，何況人均消費近百元（點心），晚市每位近$200，部分老街坊轉到深井嘉韻飲早茶，實在無可厚非。對上一次請客光顧，已經是5年前結婚當天，中午在夫家斟茶後，包下一間大房和兄弟姊妹及親戚午膳。我和老公全副裙掛及馬掛的去飲茶，變成圍觀對象 @_@ 之後都有間中買外賣小菜及平日飲茶吃點心，沒驚喜。因為同事說這裡的燒鵝冠絕深井，我一星期吃了2次，一次星期四，一次星期日，對比一下。星期四當日樓面只有1/3滿，服務好細心，侍應有禮，燒鵝肉juicy（鵝皮卻是嘉韻比較脆），小羊腿下了很多孜然粉，好吃。兩人吃4個菜埋單$
主要原因是太方便，就像天天見面的人，你總提不起勁去取悅。
大八方的前身是豪景海鮮酒家，供應廣東點心及小菜，間中有雀局，仿如半個住客會所。街坊愛周日去飲茶，時常爆滿。可是酒樓菜式總不可天天吃，太膩。沙士前後，東主守不下去，結業。年輕的太子爺認為酒樓可以另有出路，提出改革及接手。裝修豪華，初期供應京川滬菜為主，正是2004年最流行的中菜文化。吃慣廣東點心的街坊，並非個個喜歡京川滬點心，何況人均消費近百元（點心），晚市每位近$200，部分老街坊轉到深井嘉韻飲早茶，實在無可厚非。
對上一次請客光顧，已經是5年前結婚當天，中午在夫家斟茶後，包下一間大房和兄弟姊妹及親戚午膳。我和老公全副裙掛及馬掛的去飲茶，變成圍觀對象 @_@ 之後都有間中買外賣小菜及平日飲茶吃點心，沒驚喜。
因為同事說這裡的燒鵝冠絕深井，我一星期吃了2次，一次星期四，一次星期日，對比一下。星期四當日樓面只有1/3滿，服務好細心，侍應有禮，燒鵝肉juicy（鵝皮卻是嘉韻比較脆），小羊腿下了很多孜然粉，好吃。兩人吃4個菜埋單$200多，很便宜。
今天（星期日）和家人一起幫襯，食物水準及服務卻大幅下降。全場滿座，人手明顯不足。燒鵝肉好霉，不新鮮。小菜款式多，食味一般。幸好油下得不多，吃後感覺沒傳統廣東菜那麼膩。小菜做得比嘉韻好，燒鵝卻不及嘉韻的水準穩定。迷你素窩，跟六榕水準相差太遠了！金針菜令整個窩有怪酸味，紅棗又沒去核，麻麻。
埋單$480左右，似乎茶介比嘉韻便宜，下次平日來吃好了。
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