影片
更多
2008-06-22
52 瀏覽
朋友弄瓦之喜,第一次跟小寶寶見面就在這間朋友口中不錯的天澄閣,從鐵路站到這裡原來都有一段距離,愈走愈覺得應要在沙田鐵路站等接駁巴士中菜廳位處酒店地下,獨立的門口很容易找到!一踏進門口,環境跟酒樓沒兩樣,跟想像中的氣氛不同,也許跟酒店都走著同樣平實風格吧。只可惜當晚有婚宴,不能安排有海景的位置,有點可惜。打開菜牌,發現食物價錢跟外面酒樓的相若,星期六還有下午茶供應哩,雖然價錢已比平日的下午茶貴了一點點。三個人輪流剔點心紙,看著點心源源不絕地送到,那陣容實在壯觀!!腸粉類點了牛肉腸、叉燒腸和春風得意腸;除了牛肉腸沒試之外,個人覺得春風得意腸比較好吃,裡面的春卷皮頗為香脆,肉餡有點模糊,不過味道還好,加上腸粉外皮很薄!一軟一硬的口感相當有趣;叉燒腸粉的外皮似乎較厚,叉燒粒沒甚味道,而且也沒有herbert兄提及的香茜,這款反而很一般。為滿足喜吃麵條的小朋友,點了三菇炆伊麵給他吃吃,三十幾元一盤的伊麵真的交足了貨,大大一盤相信有兩個伊麵吧!店方用了雞髀菇、花菇和秀珍菇作為三菇,以花菇片最為鮮味,伊麵炆得頗乾身和極少油,味道也不很濃,清清的也很不錯。除了沒吃過的包、山竹牛肉、韮菜餃和燒賣外,其餘
中菜廳位處酒店地下,獨立的門口很容易找到!一踏進門口,環境跟酒樓沒兩樣,跟想像中的氣氛不同,也許跟酒店都走著同樣平實風格吧。只可惜當晚有婚宴,不能安排有海景的位置,有點可惜。
打開菜牌,發現食物價錢跟外面酒樓的相若,星期六還有下午茶供應哩,雖然價錢已比平日的下午茶貴了一點點。三個人輪流剔點心紙,看著點心源源不絕地送到,那陣容實在壯觀!!
腸粉類點了牛肉腸、叉燒腸和春風得意腸;除了牛肉腸沒試之外,個人覺得春風得意腸比較好吃,裡面的春卷皮頗為香脆,肉餡有點模糊,不過味道還好,加上腸粉外皮很薄!一軟一硬的口感相當有趣;叉燒腸粉的外皮似乎較厚,叉燒粒沒甚味道,而且也沒有herbert兄提及的香茜,這款反而很一般。
為滿足喜吃麵條的小朋友,點了三菇炆伊麵給他吃吃,三十幾元一盤的伊麵真的交足了貨,大大一盤相信有兩個伊麵吧!店方用了雞髀菇、花菇和秀珍菇作為三菇,以花菇片最為鮮味,伊麵炆得頗乾身和極少油,味道也不很濃,清清的也很不錯。
除了沒吃過的包、山竹牛肉、韮菜餃和燒賣外,其餘都試過;煎餃子/魚湯菜肉餃的餡料很相像,都是豬肉+蝦肉,要不是烹調方法有別,兩款的味道應該會很相似,兩者比較下,魚湯餃子較為特別,餃子皮滑得很,奶白色的魚湯沒半點腥味,加上韮王的香氣,吃來較健康清淡;蝦餃新鮮蒸起,外皮帶點煙韌,豬肉+蝦肉還有筍絲,味道仍是偏淡;沙薑雞腳的沙薑汁味道很濃,雞腳比較淋,可以爽口一點應更好吃;小籠包外皮有點軟,不過仍有點湯汁在內,肉餡跟之前兩款餃子也很相似呢,是否我的錯覺??而且只配紅色的浙醋,沒有薑絲在內,總覺欠了一點點。
侍應們也頗有禮貌,以酒樓質素去看待會很滿意,作為酒店的中菜廳還可以有很大進步空間,不過對客人的要求都盡量去做,已經很不錯了!後來發現侍應們放置杯子時,特意將有店名的那方向著客人,讓客人不會忘記這裡是"天澄閣"。
由於路途比較遙遠,雖然食物質素和價錢也很不俗,專程來飲茶應該很少機會,要是有機會入住其酒店,則不妨再來試試其他食品。
吃了那麼多東西,加上每人$7的茶錢,總數只是$322,實在很便宜!!今次由另一位朋友的丈夫結賬,謝謝啦!!
希望小寶寶快高長大,健康快樂!!
張貼
