影片
更多
2020-11-11
70 瀏覽
朋友圈經常說起張公館，心動已久，加上近期全日均有八折優惠，特意組團大快朵頤。沒有偌大的廳堂，但座位依然寬敞舒適。小露台亦有設座，環境氣氛都別有一番景致，中式小屏風，徒添幾分古色。點了太極護國菜 $68，出自宋帝昺的典故，廚子將青菜豆腐發揮得淋漓盡致，更喜歡有加熱的安排👍，因呆涼的羹，實在失色。聖子皇炒日本蛋蕃茄蓉 $138，蕃茄不帶酸，也沒強加調味，純天然的蕃茄味👍；滑蛋採用日本蛋，蛋味濃郁👍；愛爾蘭的聖子，鮮味嫩滑，輕易成為這道蕃茄蛋的靈魂。滷水鵝掌翼拼鵝片，原隻鵝型的賣相，的確吸睛。鵝片滷水味香，肉質不韌，味道不錯。香煎墨魚卵子粿 $114，是茶粿跟墨魚丸的合體，比墨魚丸軟熟許多，沒有茶粿的滑潺，小妹甚為喜歡。土豆蝦仁蛋卷 $94，混入了蝦肉、豬肉、薯仔蓉做成的蛋卷，口感鬆軟。糖醋伊麵 $168，麵餅外層鬆脆，內裏的麵條軟滑，加上幼細的糖粉及香醋，是吃過最捧的雙王麵👍👍第一次試1661的啤酒，微酸不帶苦澀味，抵讚👍！買啤酒有乳鴿送，乳鴿皮脆肉嫩，沒有將貨就價👍最後就是二款潮式甜品，熱桃膠蓮子百合紅棗糖水$48及馬碲片豆爽 $48。喜歡桃膠甜湯溫保滋味，更愛大大粒的超甜紅棗，令人愉快
沒有偌大的廳堂，但座位依然寬敞舒適。
小露台亦有設座，環境氣氛都別有一番景致，中式小屏風，徒添幾分古色。
點了太極護國菜 $68，出自宋帝昺的典故，廚子將青菜豆腐發揮得淋漓盡致，更喜歡有加熱的安排👍，因呆涼的羹，實在失色。
聖子皇炒日本蛋蕃茄蓉 $138，蕃茄不帶酸，也沒強加調味，純天然的蕃茄味👍；滑蛋採用日本蛋，蛋味濃郁👍；愛爾蘭的聖子，鮮味嫩滑，輕易成為這道蕃茄蛋的靈魂。
滷水鵝掌翼拼鵝片，原隻鵝型的賣相，的確吸睛。鵝片滷水味香，肉質不韌，味道不錯。
香煎墨魚卵子粿 $114，是茶粿跟墨魚丸的合體，比墨魚丸軟熟許多，沒有茶粿的滑潺，小妹甚為喜歡。
土豆蝦仁蛋卷 $94，混入了蝦肉、豬肉、薯仔蓉做成的蛋卷，口感鬆軟。
糖醋伊麵 $168，麵餅外層鬆脆，內裏的麵條軟滑，加上幼細的糖粉及香醋，是吃過最捧的雙王麵👍👍
第一次試1661的啤酒，微酸不帶苦澀味，抵讚👍！買啤酒有乳鴿送，乳鴿皮脆肉嫩，沒有將貨就價👍
最後就是二款潮式甜品，熱桃膠蓮子百合紅棗糖水$48及馬碲片豆爽 $48。喜歡桃膠甜湯溫保滋味，更愛大大粒的超甜紅棗，令人愉快滿足。
張貼
