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2023-11-15
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第二次食616， 保持到三種我同朋友最鍾意的特色：牛新鮮而濃郁、少油、湯底無味精⋯⋯以呢個價錢嚟講，正！除了一般打邊爐常見的牛前胸肋、牛舌等，我哋點了較罕見見的吊龍伴、黃喉（食落爽脆）等，亦試跟餐墊紙本身有推介的牛部位叫，例如胸口膀、匙柄，果然如推廌所說，一脆一軟夾住食，再點自製的牛肉汁＋柑桔醬汁，入口清爽得嚟牛味又夠濃郁。橫隔肌同牛側胸我哋就無跟住餐廳推介的食法，而係用生菜加醬料包住食，有啲新鮮感。不過616最大賣點都係夠新鮮，啖啖肉都無咩血水又無雪味。成班女仔打邊爐，當然都係怕太肥，於是我哋叫哂唐生菜、油麥菜、娃娃菜、水蓮菜（口感似幼身的露筍）、竹笙、某絲、萵筍和豆腐。菜都唔似連鎖超級市場嗰啲大陸菜，似係比較新鮮。重點係，啲肉連菜滾咗成個鐘，煲湯都無咩油脂浮上面，睇返湯底，原來有半隻手臂大的牛骨，所以越煲越濃味，我哋最後每人都飲咗兩碗湯先走。其實，有位朋友原本想試另一間新開張的店，但因為隔咗成年無食616，於是投票決定，一行三人都選了重訪616，好彩仲保持到水準。必食菜式：胸口膀、匙柄、黃喉人均消費：約$250回頭機率：100% *當日切埋生日蛋糕，餐廳冇收我哋切餅費。Foodie
除了一般打邊爐常見的牛前胸肋、牛舌等，我哋點了較罕見見的吊龍伴、黃喉（食落爽脆）等，亦試跟餐墊紙本身有推介的牛部位叫，例如胸口膀、匙柄，果然如推廌所說，一脆一軟夾住食，再點自製的牛肉汁＋柑桔醬汁，入口清爽得嚟牛味又夠濃郁。橫隔肌同牛側胸我哋就無跟住餐廳推介的食法，而係用生菜加醬料包住食，有啲新鮮感。不過616最大賣點都係夠新鮮，啖啖肉都無咩血水又無雪味。
成班女仔打邊爐，當然都係怕太肥，於是我哋叫哂唐生菜、油麥菜、娃娃菜、水蓮菜（口感似幼身的露筍）、竹笙、某絲、萵筍和豆腐。菜都唔似連鎖超級市場嗰啲大陸菜，似係比較新鮮。重點係，啲肉連菜滾咗成個鐘，煲湯都無咩油脂浮上面，睇返湯底，原來有半隻手臂大的牛骨，所以越煲越濃味，我哋最後每人都飲咗兩碗湯先走。
其實，有位朋友原本想試另一間新開張的店，但因為隔咗成年無食616，於是投票決定，一行三人都選了重訪616，好彩仲保持到水準。
必食菜式：胸口膀、匙柄、黃喉
人均消費：約$250
回頭機率：100%
*當日切埋生日蛋糕，餐廳冇收我哋切餅費。
Foodie#CausewayBay#HotPot#
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