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今天相約了媽咪在旺角食lunch,她提議去吃牛扒🥩,因已經很耐沒有去据扒!Search 到附近有一間平民版自助扒房,決定去試試!入到去有部像日式拉麵店的自動販賣機,有poster 張貼在側教導操作,簡單易明👍🏻!機內列明了各種牛扒選項,分別有不同部位和重量⏲,以及其價錢💰!Order 完後直接俾飛給店員便可以坐低等食😋!在等待期間立即去巡一下自助區,有飯,牛肉湯,沙律🥗,調味料🧂,餐具,水🥛等等任攞任食!⭐️沙律菜是新鮮爽囗椰菜絲🥬和車厘茄,簡單配上芝麻醬已非常美味,能夠中和稍會食肉的油膩感!但湯就一般般,有點像羅宋湯🥣,但較淡味!不消一會兒,店員便把熱石版連同牛扒🥩一併送上,牛扒上舖上廚紙避免油花彈起!廚師只把牛肉煎至一成熟,建議先把牛扒剪成✂️細塊容易煎煮,然後大家可以按照自己的喜好在熱石上烹調至適合自己的熟成度!⭐️牛肋骨排 (200g)上面還有血水,證明是差不多全生的狀態😅!因為是帶骨的關係,所以看上去不是太大塊!牛肋骨☠️非常重牛味,而且肉質鮮嫩!雖然帶有少少肥,但油香十足配上白飯加紫菜飯素一起吃味道更佳!⭐️西冷 (200g)是厚切的,比牛肋骨排更大塊更多肉!經煎煮後外脆內軟,肉質彈
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今天相約了媽咪在旺角食lunch,她提議去吃牛扒🥩,因已經很耐沒有去据扒!Search 到附近有一間平民版自助扒房,決定去試試!
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入到去有部像日式拉麵店的自動販賣機,有poster 張貼在側教導操作,簡單易明👍🏻!
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機內列明了各種牛扒選項,分別有不同部位和重量⏲,以及其價錢💰!Order 完後直接俾飛給店員便可以坐低等食😋!
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在等待期間立即去巡一下自助區,有飯,牛肉湯,沙律🥗,調味料🧂,餐具,水🥛等等任攞任食!

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⭐️沙律菜是新鮮爽囗椰菜絲🥬和車厘茄,簡單配上芝麻醬已非常美味,能夠中和稍會食肉的油膩感!
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但湯就一般般,有點像羅宋湯🥣,但較淡味!
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不消一會兒,店員便把熱石版連同牛扒🥩一併送上,牛扒上舖上廚紙避免油花彈起!廚師只把牛肉煎至一成熟,建議先把牛扒剪成✂️細塊容易煎煮,然後大家可以按照自己的喜好在熱石上烹調至適合自己的熟成度!
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⭐️牛肋骨排 (200g)
上面還有血水,證明是差不多全生的狀態😅!因為是帶骨的關係,所以看上去不是太大塊!牛肋骨☠️非常重牛味,而且肉質鮮嫩!雖然帶有少少肥,但油香十足配上白飯加紫菜飯素一起吃味道更佳!
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⭐️西冷 (200g)
是厚切的,比牛肋骨排更大塊更多肉!經煎煮後外脆內軟,肉質彈牙,但稍為韌了些!建議煮成medium rare便可以。只需要稍稍灑上黑胡椒及鹽巴已能提升肉質的鮮味!
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⁉️是一間平價鋸扒自選,$100左右便能享用200g牛扒1塊,又有任食任裝沙律,白飯及湯,性價比不錯!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (午餐)