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2020-05-04
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好耐無食過海鮮啦！趁今日忙完正經事，一於同老公過嚟長沙灣保安道呢間「林洪記」食海鮮蒸鍋，齊齊踢走 Blue Monday。店舖位於街市樓上的熟食中心，地點雖然唔算好近地鐵站，但原來店子來頭不少，自 1972 年已開始發跡，為北河街街市知名的活雞檔，有成 45 年歷史，而海鮮則由香港仔直送。店子主打蒸氣海鮮同雞煲火鍋，一心來吃海鮮，所以坐低後第一時間就點咗「海鮮蒸氣火鍋」，每位 $218，可以任食 2 個小時，包一客海鮮拼盤、任食多款火鍋配料同任飲樽裝汽水，而且仲要免收加一服務費，性價比甚高！海鮮拼盤包括有桶𧐢、鮮鮑魚、大蟶子、大蜆、貴妃蚌、美國牛小排、蟲草滑雞、海蝦，另外每位加咗 $20，將肉蟹轉咗本地龍蝦。龍蝦非常新鮮，Size 比我手掌還要大，肉質肥厚，入口彈牙爽嫩，而且仲有超多蝦膏。桶𧐢肥大飽滿、外形脹卜卜，就算蒸熟咗都無乜點縮水，新鮮重蠔味！鮑魚大大隻，有咬口之餘又夠鮮味、蟶子鮮甜煙韌，另外貴妃蚌同海蝦，食味亦不俗，前者爽滑有嚼頭、而海蝦亦爽口彈牙，全部都貨真價實。蜆隻肉質爽滑，完全無沙，不用蘸任何醬油吃，已能嚐出其鹹鮮味。牛小排雪花分佈平均，肉味香濃，蒸熟後脂香軟滑；而蟲草滑
好耐無食過海鮮啦！趁今日忙完正經事，一於同老公過嚟長沙灣保安道呢間「林洪記」食海鮮蒸鍋，齊齊踢走 Blue Monday。
店舖位於街市樓上的熟食中心，地點雖然唔算好近地鐵站，但原來店子來頭不少，自 1972 年已開始發跡，為北河街街市知名的活雞檔，有成 45 年歷史，而海鮮則由香港仔直送。
店子主打蒸氣海鮮同雞煲火鍋，一心來吃海鮮，所以坐低後第一時間就點咗「海鮮蒸氣火鍋」，每位 $218，可以任食 2 個小時，包一客海鮮拼盤、任食多款火鍋配料同任飲樽裝汽水，而且仲要免收加一服務費，性價比甚高！
海鮮拼盤包括有桶𧐢、鮮鮑魚、大蟶子、大蜆、貴妃蚌、美國牛小排、蟲草滑雞、海蝦，另外每位加咗 $20，將肉蟹轉咗本地龍蝦。
龍蝦非常新鮮，Size 比我手掌還要大，肉質肥厚，入口彈牙爽嫩，而且仲有超多蝦膏。桶𧐢肥大飽滿、外形脹卜卜，就算蒸熟咗都無乜點縮水，新鮮重蠔味！鮑魚大大隻，有咬口之餘又夠鮮味、蟶子鮮甜煙韌，另外貴妃蚌同海蝦，食味亦不俗，前者爽滑有嚼頭、而海蝦亦爽口彈牙，全部都貨真價實。
蜆隻肉質爽滑，完全無沙，不用蘸任何醬油吃，已能嚐出其鹹鮮味。牛小排雪花分佈平均，肉味香濃，蒸熟後脂香軟滑；而蟲草滑雞亦肉質嫩滑有雞味。
食完蒸海鮮就可以開始打邊爐，自選配料選擇非常豐富，多達 50 幾款，包括有肉類、海產、丸子及餃類、時蔬菇菌類等。雪花肥牛肉質唔錯，細嫩軟腍，入口充滿脂香。黑豚肉亦不俗，食落無渣，富肉香又唔羶。
總結來說，以咁嘅價錢就可以食到咁多新鮮高質海鮮，加上還有超過 50 款任食火鍋配料，實在超值，絕對值得 Encore！
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