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2023-05-14
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今日朋友帶我黎到呢間the pizza project 食pizza，原來星街呢條巷有好幾間餐廳，真係大鄉里… 全晚既體驗真係非常非常好，一入到去已經有店員安排座位，佢地好細心咁講解餐單，而且會好留意住客人食野飲野既速度，時時都會殷勤加水。餐廳好乾淨，廁所都勁靚，哈哈。環境靜得黎又有d音樂，成個vibe好得，非常適合2-3個人食野同傾計。我地叫左兩個set，每個set包一個前菜、甜品同pizza，真心超抵，平過散叫勁多。前菜有Burrata，連伴碟既翠玉瓜都好好食，調味冇好花巧，但就帶得出食材既味道之餘，所有野都好平衡，之後ham+蜜瓜份量都好多，每份前菜都有2塊包配埋，個包有少少鹹鹹地，chewy有咬口，我好中意。之後pizza揀左tartufa黑松露同埋gamberi大蝦兩款，兩隻都好味，黑松露都真係幾驚喜，本身預計會比較濃同鹹，點知佢食落好有黑松露味道，但食完成件事你會覺得個口係幾清既，應該係因為佢用左 mascarpone而唔係就咁普通芝士，完全冇好鹹或者膩，呢個真心好推介。最後個甜品又係好得，完勝好多地方，個tiramisu食得出係靚料，唔係用忌廉而係真係用mascarpon
前菜有Burrata，連伴碟既翠玉瓜都好好食，調味冇好花巧，但就帶得出食材既味道之餘，所有野都好平衡，之後ham+蜜瓜份量都好多，每份前菜都有2塊包配埋，個包有少少鹹鹹地，chewy有咬口，我好中意。
之後pizza揀左tartufa黑松露同埋gamberi大蝦兩款，兩隻都好味，黑松露都真係幾驚喜，本身預計會比較濃同鹹，點知佢食落好有黑松露味道，但食完成件事你會覺得個口係幾清既，應該係因為佢用左 mascarpone而唔係就咁普通芝士，完全冇好鹹或者膩，呢個真心好推介。
最後個甜品又係好得，完勝好多地方，個tiramisu食得出係靚料，唔係用忌廉而係真係用mascarpone，裏面仲有浸左咖啡既手指餅，勁好食!!!!!
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