茶涮涮 (已結業)

瀨戶內海檸檬塩麹湯鍋充滿特殊香氣！飲落有自然鮮甜味，尾韻帶檸檬芳香，味蕾大滿足🥰👏🏻 因為鹽麴嘅鹹度比較低，味道會比一般使用嘅食鹽更加溫和。所以呢個湯底嘅特點就係少咗傳統鹽巴嘅「苦鹹味」😍～加拿大野生紅魚柳 $88，口感溫潤，外皮入口更帶豐富魚油🤤活扇貝 $128，肉質肥美，夠乾淨冇異味👍🏻 仲食到自然嘅鮮甜香氣，滋味十足😆😆美國特選黑豚肉 $88，揀咗個應該係餐牌入面最平嘅肉，所以完全冇預料過係咁好味㗎！🙌🏻😳 豚香濃郁，口感軟嫩😋 可能呢個湯底都有加乘啦，因為聽講鹽麴有助提升食材嘅香醇同層次🥰食物質素真係超出我預期，又平又鮮味😍 我應該好快就會再嚟encore㗎喇😝🤣🤣