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2016-05-20
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店舖位置好找，設有樓上雅座，十分舒適。鋪頭採用先付錢再下單的方式，轉頭會有職員送上拉麵。筆者是次點了特盛拉麵DX，黑蒜湯底。且看$75元的價錢看看什麼味道，是否抵食。黑蒜湯底味濃，不會太味精，湯頭濃郁滑口，但可以再清一點。拉麵份量多，麵條質感較硬及彈口。麵內有兩隻溏心蛋十分驚喜。蛋白部份較厚，蛋黃未至於很流心，但蛋味較重，不失為好的溏心蛋。叉燒半肥瘦，入口酥化，以火槍灼燒，表皮焦脆。叉燒厚切，咬下有口感，份量也較其他拉麵店大方，更顯出其十分抵食。在上水，$75元的價錢能吃到這種質素日本拉麵，十分難得。所謂一分錢，一分貨，食客也不能要求太多。若一時起拉麵癮，此店可以說是區內首選！
鋪頭採用先付錢再下單的方式，轉頭會有職員送上拉麵。
筆者是次點了特盛拉麵DX，黑蒜湯底。
且看$75元的價錢看看什麼味道，是否抵食。
特盛拉麵DX
$75
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拉麵份量多，麵條質感較硬及彈口。
麵內有兩隻溏心蛋十分驚喜。蛋白部份較厚，蛋黃未至於很流心，但蛋味較重，不失為好的溏心蛋。
叉燒半肥瘦，入口酥化，以火槍灼燒，表皮焦脆。叉燒厚切，咬下有口感，份量也較其他拉麵店大方，更顯出其十分抵食。
在上水，$75元的價錢能吃到這種質素日本拉麵，十分難得。所謂一分錢，一分貨，食客也不能要求太多。若一時起拉麵癮，此店可以說是區內首選！
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