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2017-05-22
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自從出黎做打工都好少有時間同屋企人食飯，難得今日收早，就返左上水同阿媽食飯，平時阿媽好少食日本野，於是就帶左佢黎呢間漁匠料理日本室津生蠔 $32/隻生蠔十分肥美新鮮，好重海水味上面再有蟹籽作點綴，多重口感金目鯛刺身肉質嫩滑，整條魚上碟，色澤很新鮮魚既味道再配合自家製的汁，更易入口藍鰭吞拿魚壽司盛(二人前) 分別有大拖羅、中拖羅、呑拿魚、火炙赤身、呑拿魚蓉軍艦、鐵火卷有不同的吞拿魚壽司做法，自己就較喜歡大拖羅因為特別喜歡脂肪較多的魚生，入口好快就融化另外較喜歡鐵火卷，因為可以一口過可以將整件吃完大根鵝肝 做法幾特別，先食冬菇，再將兩塊蘿蔔片夾住煎過的鵝肝，蘿蔔將鵝肝既油膩減低，兩者味道很夾日本南瓜天婦羅(6件) 本身不太喜歡吃南瓜的我，吃完這個天婦羅後，對南瓜的味道有所改觀，外面炸到非常脆口，南瓜食落好甜，再蘸天婦羅汁，外層的炸漿炸完有點像大排檔的蠔餅感覺，很香脆日式炭燒西冷牛扒(160g) 牛扒肉汁豐富、肉質不太韌黑椒牛扒再蘸附上的醬汁更加惹味日式炭燒咖啡(熱)
日本室津生蠔 $32/隻
生蠔十分肥美新鮮，好重海水味
上面再有蟹籽作點綴，多重口感
金目鯛刺身
肉質嫩滑，整條魚上碟，色澤很新鮮
魚既味道再配合自家製的汁，更易入口
藍鰭吞拿魚壽司盛(二人前)
分別有大拖羅、中拖羅、呑拿魚、火炙赤身、呑拿魚蓉軍艦、鐵火卷
有不同的吞拿魚壽司做法，自己就較喜歡大拖羅
因為特別喜歡脂肪較多的魚生，入口好快就融化
另外較喜歡鐵火卷，因為可以一口過可以將整件吃完
大根鵝肝
做法幾特別，先食冬菇，再將兩塊蘿蔔片夾住煎過的鵝肝，蘿蔔將鵝肝既油膩減低，兩者味道很夾
日本南瓜天婦羅(6件)
本身不太喜歡吃南瓜的我，吃完這個天婦羅後，對南瓜的味道有所改觀，外面炸到非常脆口，南瓜食落好甜，再蘸天婦羅汁，外層的炸漿炸完有點像大排檔的蠔餅感覺，很香脆
日式炭燒西冷牛扒(160g)
牛扒肉汁豐富、肉質不太韌
黑椒牛扒再蘸附上的醬汁更加惹味
日式炭燒咖啡(熱)
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