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2016-04-20
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今晚友人約食飯，自搬屋後，山長水遠過黎觀塘，究竟呢間新匯聚餐廳小廚有咩咁特別，要小妹山長水又遠咁過黎食飯話說友人book左呢間新匯聚，位置都算方便，港鐵觀塘廣場出口一出轉左就見到……個招牌，上一層樓梯直達，易揾！餐廳位置一眼睇晒大約20張枱度，其中四張大枱，坐到12人，其他係中枱，小妹友人book左唔夠7點，無咩人，小貓三四隻，唔通呢度係個伏？人未齊叫返個小食先，自家鹵水鴨舌同雞翼尖，滿滿嘅一小碟，比嘅外面地舖嘅份量為多，鹵水清香撲鼻，鴨舌肉質爽口彈牙，鹵水汁融入鴨舌咸淡分明，配一口啤酒簡直係男人嘅浪漫終於人齊，友大發板，佢極力推薦呢度嘅杏汁豬肺湯，老老豆豆，聽就聽左好多年，阿媽都一定唔會煲話功夫好多，終於有機會知道係咩味啦～呢度係自家磨嘅杏仁，再加上啤水啤到天光嘅豬肺湯，果然名不虛傳，小小嘅湯盅入面包含半隻雞，瘦肉，潔白嘅豬肺，真係何其足料，奶白色嘅湯入面包含雞嘅清甜，豬肺嘅滋陰，瘦肉嘅鮮甜，杏仁嘅清香，小妹同友人要爭相添飲，大盅都係300大元，夠9個飲有突，抵到暈！呢個黎自元朗嘅黃油大烏頭，實的的又有嘅魚肉唔會鬆散，咬多两咬口感極佳，沾小小豆瓣醬，咸味能帶出魚肉嘅鮮味，值得一讚！酥
話說友人book左呢間新匯聚，位置都算方便，港鐵觀塘廣場出口一出轉左就見到……個招牌，上一層樓梯直達，易揾！
餐廳位置一眼睇晒大約20張枱度，其中四張大枱，坐到12人，其他係中枱，小妹友人book左唔夠7點，無咩人，小貓三四隻，唔通呢度係個伏？
人未齊叫返個小食先，自家鹵水鴨舌同雞翼尖，滿滿嘅一小碟，比嘅外面地舖嘅份量為多，鹵水清香撲鼻，鴨舌肉質爽口彈牙，鹵水汁融入鴨舌咸淡分明，配一口啤酒簡直係男人嘅浪漫終於人齊，友大發板，佢極力推薦呢度嘅杏汁豬肺湯，老老豆豆，聽就聽左好多年，阿媽都一定唔會煲話功夫好多，終於有機會知道係咩味啦～
呢度係自家磨嘅杏仁，再加上啤水啤到天光嘅豬肺湯，果然名不虛傳，小小嘅湯盅入面包含半隻雞，瘦肉，潔白嘅豬肺，真係何其足料，奶白色嘅湯入面包含雞嘅清甜，豬肺嘅滋陰，瘦肉嘅鮮甜，杏仁嘅清香，小妹同友人要爭相添飲，大盅都係300大元，夠9個飲有突，抵到暈！
呢個黎自元朗嘅黃油大烏頭，實的的又有嘅魚肉唔會鬆散，咬多两咬口感極佳，沾小小豆瓣醬，咸味能帶出魚肉嘅鮮味，值得一讚！
酥炸生蠔，大廚話跟時令入貨，今次就用美國桶蠔，上枱果下真係嘩嘩聲，每隻大小平均同size有隻碗仔咁大，上面舖滿炸左嘅蒜蓉同蔥，香味四起，蠔肚隻隻飽滿，酥炸後干身得黎內裡juice,加上香炸蒜蓉同蔥，口感一流！講到呢度都只係7點半，已經坐爆全場，友人話平日黎都爆，星期六日唔使諗，咁講法，想食好野都係平日黎穩陣啲
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